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2017首届中国·川菜之魂寻根之旅川厨联谊会在郫都区泰和园顺利召开。名厨大师、美食诗人共同探讨川菜饮食文化的传承与创新以及川菜之魂“郫县豆瓣”的创新应用。
来自全国各地的烹饪大师都对“鹃城牌”郫县豆瓣有着极其深厚的感情，“鹃城牌”不仅是代代师徒之间言传身教必备的川菜美食调味品佳品，更始终贯穿烹饪大师们的厨师生涯甚至生活。刘华亭大师，来自齐鲁大地的中国烹饪大师，鲁菜研究会副会长，特技烹调师，第三届全国烹饪大赛金牌获得者，山东省书法家协会委员，他对生活、对“鹃城牌”郫县豆瓣的感情更是通过挥毫泼墨来进行表达。
“我真的很热爱做菜啊！”刘大师如是说，只有热爱生活才能从中汲取厨艺创作灵感是刘华亭烹饪大师真实写照。刘大师虽然精研鲁菜，但刘大师对于其他菜系也颇有研究，结合不同菜系的特点，创新推出“川菜鲁做”。除了在厨艺上有着高超建树，刘大师在书法上也颇有心得。借助此次川厨联谊会，刘大师将自己的墨宝赠与给“鹃城牌”郫县豆瓣，表达自己对与“鹃城牌”的喜爱、赞扬之情，作为一名烹饪大师，肯定了“鹃城牌”郫县豆瓣长久以来推动川菜饮食文化发展的积极作用。
刘华亭大师的墨宝，“鹃城”铭记感谢，并永远珍藏。刘大厨正是全国烹饪大师与“鹃城牌”郫县豆瓣共同发展、结下不解之缘的其中一位，“鹃城牌”一定秉承百年工匠精神，让中华老字号企业迎来新的跨越式发展，为川菜调味品、乃至川菜产业贡献自己应有之力。
本文来源：网易青岛
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