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麦岛小学食育课程引来深圳教育局、卫健委“取经”

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阳光和煦,春风送暖。3月27日上午,深圳市教育局、深圳市卫生健康委一行三十人,在青岛市教育局领导的陪同下来到崂山区麦岛小学,实地考察学校食堂建设工作,并学习观摩学校饮食教育课程。


作为学校“情趣·绽放”课程架构下,独具麦小特质的饮食教育课程帮助学生形成正确饮食理念,掌握一定操作技法,养成基本饮食文化素养,并且以美术视角切入,创造性地表现饮食,提升生活品味。



刘健老师从“基础·运用”“操作·表现”“文化·探究”三个领域,全方位介绍了食育课程的设计及实施,课程以饮食文化为基础,融合各学科,跨界多领域,通过线上、线下相结合深度推进,在项目驱动、动手实践、文化熏陶的参与体验中,有效提升学生核心素养。

作为麦岛小学的必修课,食育课从四年级开始进入学生的课程表,刘健老师以绘本的形式编绘的《食文化其实很有趣》,融美术、地理、历史、写作、摄影、传统文化等于一体,作为配套教学用书通俗易懂,深受学生的欢迎。


设计灵动,格调清新的食育教室,令参访团眼前一亮,耐人寻味的教育细节,诠释了研发者对饮食教育的深刻理解,刘老师和孩子们拍摄的线上美食教学视频“树&小厨”,让观者连连称赞。





设计灵动,格调清新的食育教室,令参访团眼前一亮,耐人寻味的教育细节,诠释了研发者对饮食教育的深刻理解,刘老师和孩子们拍摄的线上美食教学视频“树&小厨”,让观者连连称赞。



在杨校长的陪同下,参访团一行人又来到学校食堂进行参观。明亮、整洁的场地设备,规范、有序的6T管理法,营养搭配合理、色香味俱全的学生餐给考察团留下了深刻印象,对于麦岛小学的食堂管理,领导们给予了高度肯定。



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