对食客而言，春天，意味着新鲜的食材。春笋、花椒芽、马齿苋，甚至春葱都鲜嫩多汁。4月15日起黄岛泰成喜来登酒店盛宴标帜餐厅的主厨们将新鲜收割的食材、正当时节的海鲜，融入当地有机做法，做成道道“鲜味”。胶东特色菜金钩芹菜苗、春葱拌天鹅蛋， 鲜嫩自来；烧烤档新增香草烤羊排、澳洲牛眼肉；海鲜档奉上大锅蒸生蚝；更有地道岛城鲜味，家常烧春鲅鱼、蒜子烧鳗鱼段；日常供应刺身、面档、甜品、亚洲菜火力全开！携家人一起来盛宴标帜餐厅尝鲜吧！
自助餐厅
自助餐厅菜品
特色菜推荐：
金钩芹菜苗：选用鹰爪虾晒干后的“金钩”，浅红鲜亮，鲜淡而有甜香。微火焙青翠碧绿的芹菜苗，滋味大妙。
春葱拌天鹅蛋——天鹅蛋，是有一种超大的蛤蜊，学名紫石房蛤。烹饪它的方法也是典型胶东做法，将天鹅蛋蒸熟后淋葱油及新鲜的春葱拌匀即可。
吊炉烤猪肋排——新鲜的猪肋排用主厨秘制酱料提前腌制18小时，使用吊炉炙烤，在火候与空气的翻转中，肉质变得香甜软嫩。
采悦轩中餐厅淮扬美食节第二季四月再出发。江湖河鲜、本味本色、细致精美，主厨团队精雕细琢，盐水鹅、蟹黄狮子头、镇江水晶肴肉、传统淮扬虾爆鳝、花雕酒酿蒸长江鲥鱼、淮扬一绝三套禽，为您奉上地道江南美食。值得一提的是，主厨团队更准备了榴莲青团、蟹粉生煎等特色小食，唇齿留香。
采悦轩菜品
特色菜推荐：
盐水鹅——盐水鹅是淮扬菜系的杰出代表菜之一，烹制过程中，不仅注重佐料配方，更注重火候，以达到色、香、味、形俱佳。烹制后的盐水鹅形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，食后齿颊留香。
天子金兰菊花醉——传承淮扬传统刀法，大厨将豆腐切丝，中心相连，豆腐丝细如穿针，清水里散开后，形成菊花般的形状，似沉似浮的飘荡在鸡汁中，只是经验丰富，刀工了得的大厨才能做出轻盈﹑洁白﹑精致，豆腐丝。这道菜细嫩爽滑，鸡汁上汤清醇滋补，回味无穷。
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