又是一年槐花香
槐花一般在每年4、5月开花
花期只有10-15天
趁现在槐花开得正好
赶紧看看槐花的功效和吃法吧！
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槐花功效竟然如此强大
预防心脑血管疾病
槐花中的氨基酸、硒的含量非常高。经常服用槐花茶，有利于畅通血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。
清肝败火
槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。
保护毛细血管
槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。
小编还为大家整理了
一些槐花美食的做法，
快快收藏起来，
每天换着花样吃！
槐花美食做法
前期准备
挑选
槐花要选将开未开的最好。
摘洗
摘去花梗和叶子，
将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，
冲洗干净，控水。
蒸槐花饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。
5、开吃。
槐花炒蛋
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。
3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出锅盛盘。
槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。 ?
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
凉拌槐花
1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
2、加适量盐和橄榄油拌均即可。
3、也可加入适量洋葱哦。
槐花鸡蛋饼
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
槐花茶
1、将洗净的槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
槐花的食用禁忌
1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
当季的槐花焯水后
挤去多余水份
在冰箱里冷冻保存
可以随吃随取哦
槐花好处这么多
快扩散出去
让大家都知道吧！
本文来源：青青岛论坛
责任编辑：
方晨_qd088
