“网易生活家”嘴哥驾到！中华美食频道当家主播大嘴儿入驻网易，强强联手，共同打造态度美食，腔调生活。
去台北，怎么能不吃小吃呢？
无论第几次去台湾旅行，总会有新的发现。台北是以美食著称的城市，街头巷尾，数不尽的各路小吃，应有尽有。
早前来台北出差或者旅行，会陶醉蚵仔煎、大肠包小肠、珍珠奶茶，但作为深度游的旅客，更喜欢学习当地人的样子，正常的衣食住行，在酒店里，把旅行的强大好奇心搁浅，用一种自然而然的方式度过旅行时光。
＃台北中山逸林希尔顿酒店沿袭热情好客的希尔顿精神＃
2019年的初夏，世界各地的希尔顿酒店举办百年华诞的庆生活动。5月31日是希尔顿的生日，无论在希尔顿集团的哪个品牌酒店内，都能感受到不同往日的节庆气氛，各式各样的礼宾服务，升级旅客的住店感受。
100年的时光足够漫长，能始终如一，不忘初心的把最初的希尔顿精神贯彻至今，是一件了不起的事情。更何况，世界各地的希尔顿酒店能迎来不同种族、不同年龄段、不同性别人士的喜爱，希尔顿所作出的努力，可想而知。
台北中山区是一个繁华热闹的区域，很多初次来台北旅行的客人鲜少知道。但是它对于台北人来说，是商务办公的绝佳地块，因为商务楼居多，所以酒店业、餐饮业相对繁华。尤其大量日本企业的入驻，也为中山区注入了蓬勃的商务气息。
中山逸林希尔顿酒店启幕于2019年初，满足商务旅客的住宿需求外，也致力于为客人带来有别其他酒店的希尔顿服务。
逸林品牌是希尔顿酒店集团中，相对年轻态、活力型的品牌成员。中山逸林酒店的整体设计风格活泼、温馨。大堂紧凑而充满动感，每日动线穿梭的电梯口距离大堂吧较近。等候电梯的时间，能经常听到侍酒师摇酒的声音，肚子里的酒虫作祟，忍不住驻足大堂吧。工作完毕，喝一杯心意调酒，给旅途中一个微醺的理由。
蔡澜在书籍中提到过，“刚到一座城市，如果想知道这座城市哪个地块有历史，就看看街上的树。树粗大的，一定是有历史的地儿。”
还真有道理，树种的早，自然生长茂盛。中山区繁华多年，茂密的绿化，让建筑间充满呼吸感。哪怕建筑密集、建筑老旧，但是绿植丰富，就不会让人感到压抑。
［台北中山逸林希尔顿酒店］，结合所在区块的绿植特质，特别运用现代设计方法，把大堂营造出热带植物的小型花园。来往匆匆的旅客能在石材之间，看到植物的自然生长，绿色是活力的象征，更是阳光与希望的符号。
＃街口小吃大变身＃
如果已经不止一次来台湾探索美食，那么我建议多试试不一样的台湾味道。
台湾小吃的好，在于经济实惠又风味独特。夜市文化对于台湾人来说是生活的必须。如果已经吃过夜市的牡蛎酥、牛肉面、面线、盐酥鸡、控肉饭，我猜总有一款美食打动过你。那么不妨继续让爱台湾美食的心澎湃，尝一尝不一样的台湾小吃。
［Alley丽］餐厅的中文翻译为 胡同、街口，它是［台北中山逸林希尔顿酒店］的热门餐厅。所有美味的创作灵感都来自于街口、胡同。从街头巷尾的市井中来，但具有不同的表现形式。
吃一碗台湾牛肉面，丰俭由人。［Alley丽］餐厅的牛肉面用到更加大块的菲力牛肉，炖很久的汤头，厚重浓郁。牛肉品质更好，更容易满足爱台湾牛肉面的心。
我在［Alley丽］的西式沙拉中发现了盐酥鸡。这是每一位台湾人记忆中忘不掉的味道，更是从学生时期吃到人生任何阶段的家乡味。
街口的盐酥鸡，各种丰富食材选择。台湾人喜欢吃油炸食物，这种油炸小吃搭配大量新鲜生蔬菜，既能让人大快朵颐吃盐酥鸡，又能用新鲜蔬菜中和油腻，吃得时候，心里放松不少。
台湾的控肉饭与卤肉饭是双生姐妹花。
卤肉饭的卤肉是小粒的手切五花肉，控肉饭里的控肉是一大块肥瘦相间的五花肉。那种咸甜五花肉，搭配米饭的组合，称得上无与伦比。
那么，吃控肉饭，担心太多热量，不妨来试试看，藜麦饭与五花肉的配搭。热量减半，但好滋味不减半！应该试试！
餐厅主厨借鉴东南亚的料理调味，使用咖喱、椰浆、香草，调味面线、意大利面等，这些未曾探索过的新派台湾风味，等待喜爱美食的客人亲身尝试！
＃尊重在地文化的希尔顿集团＃
100年的华诞，希尔顿集团的主题宣传是“热情好客100年”。除此之外，尊重当地文化，也是100年光阴中坚守的希尔顿精神。
尊重台湾的市井文化，台北中山逸林希尔顿酒店的餐厅结合小吃风味；尊重当地的地理风貌，酒店公共区域融入所在区域的特征进行设计。
与每一座城市融合，与每一位来往其中的人拥抱。
起码，作为客人，在餐厅、在穿梭的大堂、或早晨起来看到房间内的布置，能第一时间知道，自己在哪儿。
作者简介：
大嘴儿，中华美食频道当家主播 CCTV-2 《消费主张》嘉宾主持 旅游卫视《环球大买家》嘉宾主持，主持代表作：中华美食频道《寻味大中华》《食物的秘密》等，青岛电视台《美娱来了》《健康新食代》《宝贝厨房》等。近十年的电视、广播节目的主持工作，积累了丰富的行业经验与美食知识。足迹遍布全球，访问过100多位国内外烹饪大师及米其林级别主厨。
本文来源：网易青岛
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