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新品来袭,夏の赏味 丨MIYABI 雅 · 日本料理

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享受日本料理的最高境界

厨师呈献的不仅需最优质

最新鲜的食材

还需要根据客人的口味而不断作出调整

再以精美的摆盘呈上每一道精心菜式

是日本料理达人手艺与功架的最终体现

何かおすすめはありますか?

个中滋味,暗藏玄机,不能再丰美。

任点任食套餐个吃菜单全新呈现,

食材均由餐厅厨师长刘波先生亲自把关,

所有菜品均是最新鲜的原料。

推荐

恰到好处的细微装饰,

甚至餐具器皿的选用,

都是厨师对于食材乃至食材背后的文化深刻理解的完整呈现。

整餐结束,

不仅仅是单纯的美味体验,

更是对日本料理文化的全方位的感受。

おいしいです

本マグロ刺身

新增蓝鳍金枪鱼刺身,厨师长专业解剖金枪鱼,利落的刀工,将鱼肉化成鲜嫩的料理,肉质鲜美细腻,口感佳,果然贵是有道理的;

生雲丹刺身

生食海胆,嫩滑甜香的海胆是营养价值非常高的海鲜,也是绝对不可以错过的美味,很多人认为烹饪熟了再吃会比较好吃,但慢慢发现海胆生食的味道也非常美味。

ホタテ貝バター焼き

黄油烧帆立贝,?含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分,不仅味道鲜美,更有丰富的营养。入口甘甜,配以黄油烧制,两两相宜,香味绝佳。

フランスジラド生牡蠣

法国吉拉多生蚝,这是全世界生蚝中,最有名气的生蚝,被称为“生蚝中的LV”。就像喝红酒,必谈法国拉菲,吃生蚝,也必谈法国吉拉多。生蚝含有丰富的锌元素,口感软滑、有弹性,肉质丰腴肥美,细嚼爽脆、鲜甜味。

オーストラリアM3和牛薄焼き

薄烧澳洲M3和牛,薄薄的肉片遍布均匀雪花,如粉红色的诱惑。轻轻一烤肉色变浅,转瞬间空气尽是牛肉的香。吃下去便迸发出满口肉汁。

经典任点任食套餐
经典个吃6选4
228元/位
法式香煎鹅肝
日式蒲烧鳗鱼
铁板黑虎虾
(新个吃)
蓝鳍金枪鱼刺身
生食海胆
黄油烧帆立贝
豪华任点任食套餐
豪华个吃9选6
338元/位
法式煎鹅肝
日式蒲烧鳗鱼
铁板黑虾虎
日式焗烤玫瑰龙虾
(新个吃)
法国吉拉多生蚝
黄油烧帆立贝
蓝鳍金枪鱼刺身
薄烧澳洲M3和牛
生食海胆

新个吃菜单及价格自2019年7月8日起执行

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