中秋，对于不同的人来说会有不同的情感联结点。看舞龙，逛花灯，拜月娘...中秋过法也许各不相同，但吃月饼却早已成为每家每户的习俗。
现在市面上的月饼已经多到让人眼花缭乱，于是挑选总要擦亮双眼，不然分分钟踩雷。在买过的月饼当中，唯有一款能让我心仪，它就是极具匠心的香港本土品牌—皇玥。
月饼礼盒优雅大气，鎏金镶边，镂空花纹，运用繁复纸艺打造而成，保留了皮革的纹理质感，礼盒边缘有了整齐车线的加固，多了复古的精致感。采用双层设计，上层揭盖式，下层抽屉式，项链，耳环统统都可以放在里面，再也不怕丢失。
皇玥集团在香港建有近七千平方米的大型工厂，已获最新国际标准食品安全体系ISO22000 : 2018及 HACCP管理体系认证 。近段时间，经常在各大社交平台和报纸杂志看到关于他们的月饼消息，口碑蛮高的，已然跃升为热门网红月饼。
据了解，皇玥的出品是由两位重量级饼艺大师共同研发而成。一位是奶黄月饼创始人叶永华师傅，曾在香港半岛酒店嘉麟楼担任点心部主管超过三十年，86年从奶黄包得到灵感研发出奶黄月饼，创造了半岛奶黄月饼热销超过30年的传奇；另一位是叶师傅唯一正式徒弟、米其林二星大师黎永冠师傅，曾在世界各地五星级酒店担任主厨，一手创立上海半岛酒店点心部。
两位师傅匠心可贵，技术精湛，热衷于将正宗的中式饼艺文化传承下去。今年师徒两人联手打造了多款流心月饼系列，前不久皇玥流心月饼还拿下世界食品品质评鉴Monde Selection顶级金奖，也是唯一的流心月饼获此殊荣，可见品牌实力不容小觑。
我最推荐的是经典流心双辉礼盒，包括流心奶黄月饼和流心芝麻月饼两款王牌产品。“当家花旦”流心奶黄月饼造型迷你，切开月饼，金黄甘沙的流心馅缓缓流出，散发着浓郁奶香和咸蛋黄香，咸甜可口，调配得非常完美。流心芝麻月饼是皇玥的首创，第一次吃到黑芝麻口味的月饼，感觉很特别。芝麻味道香浓醇滑，没有一丁点的颗粒感，黑芝麻控表示很满意。
团圆是佳节的期盼，思念是中秋的味道，在这个极具浓厚节日氛围的日子中，挑上精致又美味的月饼，与家人朋友共享，也是给节日增添几分格调和趣味。
本文来源：商讯
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马龙泉_dy101
