精酿啤酒现在是啤酒圈里最火爆的产品，众多啤酒公司动作不断，纷纷发力中高端市场。有报告分析指出，6～10元的中端价位带，将成为啤酒厂商集中发力的价格带。而8～10元的中高端的头部价格带，甚至10元以上的高端价格带，将有望成为啤酒行业的发力点所在。
很多人都想参与其中，但又不得其法。尤其是酿酒，听起来是个很高深的事情，学习的方法和途径也很多，你真的选对了么?
自学，是听起来最省钱的办法，但却也是最费钱的办法，需要大量的时间，走大量的弯路。在市场经济的大环境下，大家节奏都很快，自学肯定是特别没有效率的。找职业酿酒师请教也是一样，首先很多职业酿酒师没有义务也必要去系统的教你。而且老师的专业程度也值得考察，学有所成的可能性不高。
这种时候，最好的办法是找专业的培训机构，系统的学习。因为从事专业培训的老师在专业度和教学经验上来说是非常优秀的，特别能知道每种不同的学员需要进行哪方面的提高，并且用适合他方法提高。
提其专业度，就不得不说中国食品发酵工业研究院开办的“精酿啤酒培训”课程。发酵院是我国啤酒酿造的“国家队”，是国内唯一国字头的啤酒酿造研究队伍。2015年，发酵院正式对外开放，开始面向社会招生。在毕业生中，已有数十人已完成千万级规模的投资建厂，另有近百人创建属于自己的精酿啤酒品牌或成为职业酿酒师。现在一些个人也开始做精酿啤酒培训，他们本身对专业知识一点也不懂比如啤酒风味等都没见过，，但他们的优势是百度软文做的好，许多准备商酿的花费精力还学不到东西，这里建议准备参加系统培训的一定要多联系几家，多了解一些专业知识，再选择报名谁家。
老朱就是其中一员，他说:“学习之前，我的酒很多指标都是忽高忽低，就是家庭自酿的水平，根本没法销售，更别提创立品牌了。这个课程正好在我最迷茫的时候帮我解答了酒是怎么酿，怎么帮他稳定，怎么品。现在生意现在非常好，稳定性和销量得到了极大的提升，尤其酒花拉格成了爆款，得到了圈内很多大咖的认可。”
如果你也想和老朱一样提升自己，欢迎搜索微信公众号“发酵院酿造中心”，真正的踏入精酿啤酒的行业，创造属于自己的啤酒传奇。精酿啤酒现在是啤酒圈里最火爆的产品，众多啤酒公司动作不断，纷纷发力中高端市场。有报告分析指出，6～10元的中端价位带，将成为啤酒厂商集中发力的价格带。而8～10元的中高端的头部价格带，甚至10元以上的高端价格带，将有望成为啤酒行业的发力点所在。
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本文来源：商讯
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马龙泉_dy101
