分享至
2019年11月16日上午，“宁夏美食青岛行”品鉴活动在青岛海林山庄大酒店成功举办。本次活动由青岛海林山庄大酒店联合宁夏吴忠市商务和投资促进局、吴忠市餐饮行业协会、宁夏宁优汇公司共同举办。活动邀请青岛市旅游饭店业协会、青岛市饭店和烹饪协会、即墨区餐饮食品行业协会、市人大代表培训服务中心提升班有关企业家代表参加。
据主办方海林山庄大酒店介绍，本次活动目的在于加强吴忠、青岛两地特色美食及餐饮文化交流，同时将优质食材及烹饪工艺引入青岛，为广大美食爱好者提供安全、放心、美味的食品，促进餐饮行业的沟通、交流、融合与发展。
本次活动展示和品鉴了宁夏吴忠市国宴厨师团队带来的17道菜品，既是风味小吃，又是宴席上的传统名肴，道道精典，令人垂涎欲滴，回味无穷。尤其是盐池滩羊肉让众人享受了一场舌尖上的盛宴。
在隆冬时节，食羊肉是最好的进补。央视纪录片《舌尖上的中国》第二季中曾这样描述盐池滩羊：“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国的美食家都认为：盐池滩羊肉质最佳。”实际上，作为中国地理标志产品的盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品，独特的风味品质，倍受消费者喜爱。
海林山庄大酒店总经理毕明辉女士表示：此次活动不仅是一次美食的盛宴，更是宁夏吴忠人文传承展示，她希望以此次活动为契机，加强双方合作，谋求共同发展，让舌尖上的吴忠美食留在青岛，发扬广大。
据毕明辉总经理介绍，本次宁夏美食活动将在海林山庄大酒店开办一个月的时间，菜品以盐池滩羊、宁夏枸杞、吴忠大公鸡、黄河鲤鱼、吴忠牛尾等为原材料，主打菜品为手抓羊肉、烤全羊、水汆羊肉、崂山泉水涮滩羊、黄河鲤鱼焖面、金瓜炖牛尾等。在此期间，海林山庄大酒店将为岛城市民提供最正宗的宁夏吴忠传统美食，广大市民可以一饱口福了。
本文来源：商讯
责任编辑：
方晨_qd088
