大健康时代来临，源珍实力突围，果醋顺势掘金

果醋是以果实或果酒为原料，通过醋酸菌发酵而成的酸性饮料或调味品。早在夏朝，人们就把野生水果堆积在一起进行自然发酵生产果酒，而空气中的醋酸菌与酒作用就变成了醋，这就是我国最早出现的果醋。

随着社会的发展，种植栽培技术不断改进，每年有大批的水果投入市场，为了缓解市场压力，提高水果的附加值，人们对水果的深加工研究越来越多，果醋的研究就是其中一个重要的方向。现如今，果醋也被誉为“21世纪的食品”。

果醋的价值逐渐被人们认识，果醋的生产加工技术也不断向前推进，目前果醋生产的行业国家标准尚未出台，进入行业的门槛低，因此涌现大批果醋生产企业。但规范知名企业极少，使市场上的果醋品质良莠不齐，不少产品是以食醋和果汁调配而成，更有甚者将醋精、糖精、香精加水勾兑制造果醋，高档次营养保健果醋微乎其微。

由于市场上果醋的品种相对单一、品质不佳，使果醋的销售渠道有了局限，与大众的牛奶、果汁等产品相比，市场份额很小。据报告，我国食醋的人均年消费量仅是日本的1/9，美国的1/7。加之消费者对果醋的营养保健功能未能清晰认识和接受。但目前，由于源珍的出现，人们在国内市场上对果醋的消费已经形成一种潮流。

源珍果醋以其美味、营养价值而被誉为“源自天然，传世之珍”。随着人们生活水平的提高，健康保健意识的增强，源珍果醋产品在我国消费市场存在巨大的潜力。目前国内果醋市场已经迅速得到发展，同时也为源珍果醋更好的发展提供了更多的可能性。源珍以各种水果为原料，开发的果醋果香浓郁、醋香诱人、营养丰富、酸甜适口、色泽诱人，集美味、营养于一体，具有广阔的消费市场和开发前景。

2009年曾有媒体报道称：许多苹果醋生产企业没有自己的研发团队，缺少专门的生产基地和技术装备，很多企业知识通过名牌贴牌、“山寨”知名品牌或者依赖零散餐饮渠道的方式获得短期利益。然而，源珍是品牌，也是一家制造商，公司已成立9年，拥有自己的研发团队与生产基地，人才队伍倍增，发展前景广阔，具备产品线多系列延伸的材料和空间。

为了促进我国果醋行业的发展，满足消费者的需求研究适合的果醋，开发高档次果醋，丰富果醋种类，源珍积极投身于完善果醋生产相关标准的行动中。源珍作为业界的口碑品牌企业，将始终奉行不断求新、探索科学的精神。只有不断进取，才能取得技术上的进一步突破，才能生产出更安全、美味、健康的饮料。随着醋饮料国标的制定和落实，源珍在今后的市场中更得以规范，成为一家为个体加盟商、代理商和家庭消费者提供优质“创业平台”和“品味生活”专业服务，合作共赢，支持更多人实现成功的人生梦想，蓄势待发，最终为社会创造和奉献价值的企业。