嵐兮 | 偷得浮生半日闲
嵐兮坐落于青岛市崂山区枯桃附近的一座山里，上山的路并不显眼，即使居住在周围的人也不一定留意，这反而使嵐兮成为少有人打扰之地。
山上不仅绿荫葱葱，还是很多鸟类迁徙的鸟道，因此在山里吃饭喝茶时，经常会看到大片鸟儿逗留山间的唯美场景。
这本是自然界中的常事，却在被钢筋水泥淹没的今天显得无比难得，而这一切，也十分来之不易。
嵐兮所在的山叫做“风凉坡”，但在几十年前，这里曾是一片荒山，什么也没有，直到二十多年前，嵐兮主理人的一位长辈开始在山上种树，经历二十多个春夏秋冬的呵护，这里终于孕育出一片绿色，有树，有风，才能“风凉”，也才有了今天花鸟鱼虫的身影。
为什么要种树？因为心里有一种“生于自然，融于自然”的情怀；
为什么打造嵐兮？原因是综合的，但是追根究底，无非是因为——
不想丢了自己的心。
嵐兮的主理人是一位景观设计师，他的工作需要经常思考人与自然的关系。
当他有一天发现，脱离自然的人，容易迷失在物质与喧嚣中，而融于自然的人，总是安定且强大时，他就决定和几位志同道合的朋友一起，在山林间建造了一个小隐之地，让自己在忙碌之余，静下心来，泡一壶茶，吃一顿饭，和自然一起呼吸，不至于丢掉了自己。
嵐兮茶舍 | 山的呼吸都在这杯茶里
嵐兮第一个改造的项目就是嵐兮茶舍，做它的初衷很简单，有个让心静下来，清净喝茶的地方。
茶舍立于山顶，面朝崂山山脉，视野开阔。其方形线条和黑色边框都在山林间显得别具一格，像是一个傲然屹立的现代人，有着自己的个性，明确的目标，正要大展身手。
但如果只是这样，嵐兮茶舍就只是一个脱离于周围山林的建筑，看似个性，实则孤立。就像是脱离了自然的现代人，眼里看不见花草树木，也听不见内心的声音，明明双脚立于丰富多彩的大地之上，精神却禁锢在狭小的方寸之内。
为了避免这种情况，
嵐兮茶舍一面背靠树林，有所依仗，
以通透的落地玻璃最大程度增加自然视野，
又以木、石、植物等自然材料为媒介，
搭建起具有层次韵律的景观，
并将茶舍抬高，这样不仅使风的气息在茶舍间顺畅流动，
更像是以茶舍为中心，山为整体，
水波从茶舍逐渐散开，最终与整座山相融合一般。
探索人与自然对立统一的共生关系，正是嵐兮的核心思路。
不同于日式茶道拘谨的压迫感，嵐兮茶社更多的是无拘无束。
随心泡茶，与友观山，透过没有遮挡的落地玻璃，山川、草木就能自如地找你闲聊。
当你的心静下来时，就能听见，
茶里有山的呼吸，茶里有你的呼吸。
茶叶在水中舒展，茶汤在唇间留香，
你的心也与山的心共鸣。
你听见了吗？你尝到了吗？
山的呼吸，都在这杯茶里。
嵐兮雅宴 | 观山就是阅己
在距离嵐兮茶舍约200米的西北面，一栋简约的小楼由绿荫围绕，风铃与蝉鸣声此起彼伏，这就是嵐兮雅宴了。
嵐兮雅宴三面环林，由两层楼组成，在小院内部，设计上比嵐兮茶舍私密很多，除了预定的客人和少数工作人员，一般很少有人会走到这里。
雅宴内部并不豪华，倒是简约、清净。一楼可以吃饭，二楼适合看书，二楼连着一块室外露台，能看见山林与远处的风景。
在这种环境中，人更容易放松下来。当身体放松，精神也放松时，五感就会变得格外清晰。
你会听到风声、铃声、树叶声、水流声，甚至虫鸣声；
看到花开和叶落，光影与岁月；
闻到草木的清香，和泥土的宽广；
以及尝到，深藏于食物中的，万物的味道。
嵐兮雅宴目前一餐只接待一桌客人，因为这一宴需要用心去体会，实在经不起喧嚣的折腾。
嵐兮雅宴以食物为承载，呈现着围绕自然与人展开的不同主题，比如《观山阅己》，由观山的五个阶段，对应人生的五个阶段，如同音乐一般，既有跌宕起伏，又有顺理成章，韵律、哲思，尽在其中。
更为难得的是，雅宴没有因为主题放弃美味，大厨本人也是钻研美食多年的厨师，对食材和味道的追求孜孜不倦，让食客首先在满足五官的基础上，再满足心的需求。
观山阅己的作者，不只是嵐兮主理人和厨师，就餐的客人，也是作者。嵐兮只是提供了一餐，但它是甜是苦，包含了怎样的意义，是由顾客二次创作出来的。
通过食物的心，我们体会了万物的灵性；
通过自己的心，我们感受到了万物与我的联系。
“万物一心”，这正是笔者在嵐兮体悟到的一句话，它的意思是——心若如明镜，便能映万物。
嵐兮 | 一切都在机缘里
其实在嵐兮创立之初，团队就曾想打造出完整的项目，它们由几个主体相互呼应，它们之间对立统一，整体又与自然对立统一，但由于没有思路，只得放弃，当时只做了嵐兮茶舍。
后来，上山来访的朋友越来越多，到了饭点还得下山确实麻烦，就改造出了嵐兮雅宴。
有意思的就是，现在回过头去看时，会发现嵐兮茶舍与嵐兮雅宴，居然正好呈现出一动一静、一阳一阴、一实一虚的对立统一之感：
嵐兮茶舍重在敞开心扉地分享，嵐兮雅宴重在内敛自在地观心，两者相结合成为一个整体，又与自然相撞相融，形成一个更大的整体。
人在这个整体中，会获得一种宽广、安心的力量，并带着这份力量，在人生的旅途中继续前行。
团队想做又搁浅的事，竟在不知不觉中，悄悄地完成了。
仔细想想，人生不也是这样吗？
刻意为之，处处受阻，顺其自然，机缘反倒会来找你。
正所谓——
众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
-完-
嵐兮地址 | 青岛市崂山区李宅路18号西邻新艺林集团山上别墅
提前1天预约 | 158 6558 6123刘女士
本文来源：商讯
责任编辑：
方晨_qd088
