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小黄花鱼刮鳞去除内脏，清洗干净，鱼身两面各割一刀，便于入味。
收拾好的黄花鱼加入葱姜、盐、料酒腌渍10分钟左右。
将腌制入味的黄花鱼放入面粉中挂匀。
油烧至七成热，一次放入挂有薄面糊的黄花鱼。
把鱼煎至两面金黄成熟即可。
酥脆鲜香的油煎黄花鱼出锅了。
本文来源：青岛新闻网
责任编辑：
魏昕蕊_SD021
