蛤蜊炖鸡,是一道海边人家的家常菜,味道很是鲜美独特。今天我们就来学学怎么做吧。
鸡肉切块,放水中浸泡去除血污后控净水备用。
精选新鲜的蛤蜊,清洗干净备用。
锅内油烧热,用葱姜烹锅,放入鸡块煸炒。煸炒至鸡肉发紧收缩时加适量味极鲜酱油,加足水,大火烧开后改小火炖。
鸡块煮熟时加适量盐,再炖至完全入味。
加入洗干净的蛤蜊,煮至成熟。
出锅,盛放汤碗内,撒上香菜段。味道鲜美独特的蛤蜊炖鸡就做好了。
蛤蜊炖鸡,是一道海边人家的家常菜,味道很是鲜美独特。今天我们就来学学怎么做吧。
鸡肉切块,放水中浸泡去除血污后控净水备用。
精选新鲜的蛤蜊,清洗干净备用。
锅内油烧热,用葱姜烹锅,放入鸡块煸炒。煸炒至鸡肉发紧收缩时加适量味极鲜酱油,加足水,大火烧开后改小火炖。
鸡块煮熟时加适量盐,再炖至完全入味。
加入洗干净的蛤蜊,煮至成熟。
出锅,盛放汤碗内,撒上香菜段。味道鲜美独特的蛤蜊炖鸡就做好了。