谁是最能代表鞍山的啤酒？谁是推杯换盏的王者？3元的“闷倒驴”？10元的百威？还是几十块一小杯起步的德国精酿？
啤酒，是粮食的另一种体裁。如果说粮食负责身体的诚实、清醒，那酒就负责精神的讴歌、狂言、长哭。喝酒的滋味就是叫你想想忍不住要哭，想想又忍不住要笑啊。
啤酒可不是你印象里绿色的600毫升大瓶子，寡淡的苦沫味道，勾兑了工业原料和玉米香精，为了节省成本的流水线成品⋯⋯
啤酒应该是，一口喝下小麦的秋魂，秋色般浓厚的酒液，像一块微微透明的琥珀，盖着一层贵妇蓝风车奶油一样，丰厚泡沫久久不散。
一口甘苦，一口清冽，可以小酌，可以痛饮，可以长醉，可以放歌……
尝尝“南果煮酒”，让身边的人知道什么是真正的啤酒。
南果“煮酒” 全球独有
在中国古代超级流行“青梅煮酒”，甚至还演义出了中国历史上最为经典的一场折子戏——“青梅煮酒论英雄”。千万不要望文生义。“煮”在那个时候可不是拿个鼎来煮，更不是酿酒的一种方法。如果穿越回到曹操面前，你会发现“青梅煮酒论英雄”原来只是一碟“青梅”和一壶“煮酒”。
而如今我们的“南果醍醐”却是名副其实的“南果煮酒”。这可不是黑暗料理。酿酒师看中南果梨一口咬下去的酸甜多汁，芳香四溢，结合了啤酒精酿工艺，“南果煮酒”最终出品只需喝一口就会刷新你对啤酒的认知，清爽的苦涩是前调。再回味是麦芽香甜的中调，最后配上一口南果梨的余香就全化作了神清气爽。
一树，一果，一花，成就一座城。
对鞍山人来说，南果梨不仅是名片，更是鞍山人心中的温情记忆。在地球上只有北纬41度才能长出的南果梨，在家乡随处可见，融进了每个鞍山人的记忆深处，很多年以后再见到、再吃到还能被感动，还能调动全身所有的毛细血管，或许这就是所谓的见人见物见生活。
鞍山的名片，如今不仅在祖树上可以找到，在酒里一样能找到。
鞍钢电商 历“酒”弥香
还记得“青梅煮酒”的刘备吗？那个47岁的loser，屡战屡败，一事无成，半世蹉跎，放在今天一定会被认为是“油腻”的大叔。刘备29岁起义，二十年求贤，一生奋斗与遗憾，最终还是功败垂成。可是今人提起刘备并不是织席贩履的大叔，而是青梅煮酒的英雄，更是一方霸主。
也许没酿过酒的小伙伴不清楚，从一粒粮食到一滴酒，工业啤酒只需要3-7天，而采用拉格技术精酿而成的“南果醍醐”需要30天左右的时间。
酿酒的工艺过程，其实既不神秘也没有想象的那么高端，它只是简单坚持与重复循环不止的工艺流程。澳大利亚进口麦芽、美国西部啤酒花、鞍山特产南果梨、济南七十二名泉之一的白泉水，这四大要素穿插在一连串的酿造环节中，每一道环节都需要时间等待。
1分资产，2分资金。
酿酒是一个历久弥香的过程，精酿更需要大量的资金和长达数年的时间，才能出成品。而且鞍山市场的本地啤酒、外地啤酒、外国啤酒比比皆是，机会看似越来越多，喝酒的成本似乎越来越低。
从性价比看来，“坚持”反而是成本最高的一件事。
一如“南果醍醐”瓶身上的“凤凰涅槃，浴火重生”，鞍钢人从来都是不畏艰难，有着执著追求的坚韧，并且勠力同心、砥砺前行，同时还不乏开拓思路、创新发展的进取。随网络应运而生的“鞍钢电商”正是鞍钢人坚持的产物，既有共和国长子的情怀，又有鞍钢敢为人先，大众创业、万众创新的创新理念。
三分自然条件，加上七分手艺，天有时，地有气，材有美，最终成就一瓶老天眷顾的好酒。
城市之礼 南果醍醐
这份历经时间沉淀的“南果醍醐”，有着快时代下难得的踏实平和，相对当下求快的商业市场，需要愿意付出足够的时间去等待。都说好酒是匠心而致，酿造更是时间的艺术，时间就是最好的酿酒师。
鞍山人喝酒喜欢“礼尚往来”，这不仅是两千年来流行在中国社会家喻户晓的格言，也是人们交往的基本准则之一。以酒会友只需要互送敬酒以表达感情，那一座城市招待远客，也能用酒来传递文化？
当然能！“南果醍醐”就是这个城市礼品最个性化的标签。生活劳碌，总需要一些外物安顿自己的心。既蕴含钢都文化，又不失生活情趣。更何况，这种外物既能安心还能养身，实在令人难以抗拒。
仲夏已至，日光倾城。
你撷一盘新鲜的嘉果。
入席。
2020鞍山夏季房交会上静待新酿。
责任编辑：
马龙泉_dy101
