网红火锅店，明星品牌店贤合庄卤味火锅自带热度，于4月28日强势入驻青岛，引得火锅爱好者纷纷尝鲜，粉丝纷纷打卡应援。如今一个月过去了，贤合庄卤味火锅依然门庭若市，热度不减。但随着其神秘面纱的解开，有不少市民吐槽气味儿大太大 ，影响到周边门店、写字楼办公人员和过往人群。
“贤合庄卤味火锅开业以来，附近充斥着火锅味，在浮山所地铁站出来就能闻到，我不能接受这种味道在公共场合出现。”市民池先生表示。
市民王女士也吐槽说：“我5月中旬和朋友慕名去到贤合庄卤味火锅店吃火锅，在阳光大厦地下二层停车场就闻到了火锅味，阳光大厦大厅也都是味，虽然火锅店有味道是正常的，但这么大的味很影响体验，也可能会影响到在这上班的工作人员。”
信网来到位于市南区香港中路贤合庄卤味火锅店，正值晚饭时间点，贤合庄门口坐满了排队等候的人，门外确实有一些火锅味，但是因为室外空气流通性好，所以味道并没有很浓烈。
据了解，贤合庄卤味火锅店位于阳光大厦2-03临街店铺，总共分为两层，一层为等位区，二层为餐饮区。信网看到，在贤合庄火锅店旁边是星巴克。星巴克的工作人员向信网表示，有了贤合庄卤味火锅店以后确实店里会比以前多了些火锅味，也有顾客反映过，他们也曾向物业反映，希望物业和火锅店负责人协商，解决一下这个问题。
信网在阳光大厦一层大厅，也能够闻到很浓郁的火锅味。物业工作人员表示：“这个味道从火锅店开起来以后就有了，且电梯里长期都有火锅味，写字楼的业主也纷纷向我们反映。但是这不属于我们的业务范畴，我们也只有向商家反映，督促其整改。”
对此，信网联系到火锅店负责人刘先生，他表示因为贤合庄是正宗重庆火锅，加上卤味特色，味道和口味都比较浓郁。“对于味道大的投诉，我们已经和物业商议解决办法，目前店里的排风系统是符合环保等部门的要求的，排风系统也过滤净化的功能，物业也加装了过滤净化的排风系统。但本身的火锅味无法杜绝，后期我们将引进了一种先进的去味儿机器，来消除到店消费顾客身上的火锅味道。
对此，市南区城管执法中队已经去过现场查看，并查实该店目前已经安装油烟净化器。
本文来源：信网
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魏昕蕊_SD021
