巍巍贺兰，悠悠驼铃。长城绵延，大漠孤烟不过是寻常景致。 胡杨伫立，绿草如茵闪烁着动人风光这便是宁夏。啖一只肥羊腿，咂一口银川白，宁夏的媚，全在一只羊身上。青岛鑫江温德姆酒店宁夏盐池滩羊美食节，带您品味舌尖上的宁夏。美食节期间羊肉均选用：盐池滩羊
宁夏最有名的当属“盐池滩羊肉”，盐池县被誉为“中国滩羊之乡”。乾隆二十年的《银川小志》就有记载："宁夏各地，俱产羊皮，盐州（今盐池）特佳"。盐池滩羊肉之所以具有独特的风味品质，得益于当地的优质牧草。在银川平原这块背靠贺兰山，东临黄河的广袤土地上，戈壁滩、沙碱地、沼泽湿地、无污染的草场……都是大自然赐予当地生灵最佳的饲料。盐池羊："吃的是中草药，喝的是沟泉水。"
美食节期间由国宴厨师亲自掌勺，宁夏热法手抓源于宁夏平原腹地的吴忠。
手抓大师，则首推白生福和金彪两位，金彪在手抓羊肉的烹饪技术上，注重刀工，擅长火工，他的徒弟丁耀堂在他的技艺基础上又有精进。中国的美食与文化来源于传承和交融。不论是金彪，还是丁耀堂，一代代传下来的是一种烹饪精神，一种古来已久的食法与态度。
青岛鑫江温德姆酒店有幸邀请到：传承手抓大师技艺的宁夏餐饮界泰斗丁耀堂的二儿子，宁夏名厨丁少武到店，为宾客们烹饪宁夏美食。丁大厨为国宴厨师，曾经去过人民大会堂为国家领导人做过国宴，为沙特总统、伊朗总统、也门总统烹制过宁夏美食。本次应青岛鑫江温德姆酒店酒店邀请，为岛城人民带来正宗宁夏美味。
宁夏美食 邀您品鉴，宁夏盐池滩羊美食节期间，丁大厨携以下特色菜品到店掌勺。烤全羊、手抓羊肉、辣爆羊羔肉、烩羊杂、红烧羊排、马帮羊肉、烤羊腿、碗蒸羊羔肉等。
烤全羊（烤盐池滩羊）要说最豪迈洒脱最西北的吃法，还看烤全羊。这种源于鄂尔多斯人民的烹饪方式，同样也出现在宁夏人的餐桌。鲜嫩无膻味的上好宁夏盐池滩羊，以20多种宁夏特产的调料和中草药调味，慢火烘烤3小时，全羊色泽黄亮之时即可大快朵颐。
手抓羊肉如果把塞北大漠上的羊肉比作一首诗，手抓羊肉则是一首粗犷的塞外诗了。手抓羊肉吸引了无数向往大西北食客的目光。宁夏人每逢重大节日，宰羊烹煮，冷热手抓，上好的肋条被精心修整为长条形，
外肥内瘦，或蘸醋汁椒盐，或就着生蒜直接入口，一顿下来，大汗淋漓，恣意畅快。丁大厨掌勺的正宗手抓羊肉精选盐池滩羊肉烹饪，定能为您呈现别样宁夏味道。
酱香羊蹄羊蹄肉，因为其含有丰富的胶原蛋白，而受到很多人的喜爱。
在宁夏，会将羊蹄肉作为重要原材料。因为羊蹄肉含有胶原蛋白，
脂肪含量比较低，而且几乎不含有胆固醇，所以是青少年、老人以及身体比较虚弱的人群滋补的佳品。
炝拌枸杞苗春、夏新鲜采摘的枸杞苗，清热、明目。枸杞叶含甜菜碱、β-谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香甙、维生素B1、C，缬氨酸、丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸、酪氨酸、精氨酸等多种氨基酸，丁二酸、苹果酸等多种有机酸，枸杞甾酮A、B等成分。不仅食用起来清新爽口还有帮助修复肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口干；虚火牙痛的功能。
宁夏枸杞原浆枸杞原浆是用枸杞鲜果为原料，主要营养成分为枸杞多糖。该多糖系蛋白多糖，枸杞多糖对血清胰岛素水平有提高的趋势，
并有修复受损胰岛细胞和促进细胞再生的功能，使糖耐量增强。饮用枸杞原浆能改善自身正常糖代谢功能，平稳血糖。
青岛鑫江温德姆酒店宁夏盐池滩羊美食节，更多特色正宗宁夏菜品邀您进店品尝！
活动时间：2020.5.23-2020.6.30营业时间：11:30-14:00
17:30-21:30
包间至少提前1天电话预约
电话：0532 8092 8888
地点：青岛鑫江温德姆酒店一楼鑫江海港中餐厅
本文来源：商讯
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