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脂渣，一种青岛人喜欢的特色食品，吃法也多种多样。夏天，一道洋葱拌脂渣，可以给家人带来舌尖上的特殊口味。
紫色洋葱清洗干净，备用。
选当天制作的脂渣，掰成小块，备用。
将洋葱切成大小合适的段，放汤碗内，加少量盐、适量味极鲜酱油和葱油，拌匀。
放入脂渣再拌匀。
既有脂渣的酥脆香，又有洋葱的微辣，洋葱拌脂渣就做成了。
本文来源：青岛新闻网
责任编辑：
魏昕蕊_SD021
