青岛美食千千万,四方小吃占一半,这首脍炙人口的顺口溜,诙谐幽默的体现了青岛四方小吃的独特魅力,在青岛特色中,四方美食占据了重要的位置,无论是四方的特色拉面,精美特色馅料的馄饨,还是飘香整街的排骨米饭烧烤,都让各方食客流连忘返,好评不断,近期小编收到消息,四方美食届又增加了一家重量级选手,祥合小厨正是它的名字,四方的美食江湖因为这家店的搅弄风云,又成为了食客们纷纷踏至而来的美食圣地,祥合小厨的魅力,让我们独家探访。
一进入祥合小厨的大门,就被这种隐居的会所气质深深的征服了,古有酒香香满巷,今有祥合小厨香满楼,虽然这么形容有些过分,但是,每一位进入祥合小厨的客人,都被干净卫生的厨房和就餐环境所吸引,据店老板所说,祥合小厨的每一把椅子和每一张桌子,都是由纯榆木打造,厚重的质感和纹理,让食客在品尝美食的同时,也能感受到店家针对祥合美食文化的尊重和用心,祥合的特色菜更是数不胜数,祥合小厨,道道精品!是店老板永远秉承的美食信条。
祥合小厨的美食秘诀到底是什么呢?我们在厨师长这里得到了答案,祥合小厨的厨师长孙大厨,是青岛美食届的风云人物,在深得美食造诣之后,融合了各菜系之长,研发了祥合小厨的美食系统,让每一道菜品都成为顾客口中的精品,孙大厨付出了日日夜夜的精力,就好比店内的炸大虾仁来说,这道菜在青岛的大小餐馆里都能见到,在祥合小厨的炸虾仁,厨师长精选每日新鲜海捕大虾,精选尺寸达标的优质活虾,只有在海面温度合适的情况下,本地捕捞的大虾口感才能劲道的恰到好处,手工剥开的大虾仁,祥合小厨完全不破坏海鲜本身的纹理,这样在烹调过程中,大虾的鲜气才能挥发的恰到好处,再处理妥当之后,选用优质的油品过油精炸,一道祥合炸虾仁算是完成了,入口香脆满腔,皮脆内嫩,一大颗虾仁混合着香气在嘴里弹开,祥合出品,果然必属精品,小编只是举了一个例子,在座的食客朋友们就已经坐不住了吧,精美碟鱼头,特色大闸蟹,砂锅鸡等,我们下期再给您介绍,他们的美食秘诀。
祥合小厨,道道都好吃! |
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马龙泉_dy101
