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小盘不够上大盘,宽坝头成都市井火锅产品全面升级

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随着疫情对生活影响的减弱,大街上早已恢复了往日的喧嚣热闹,家人朋友相聚,吃吃喝喝的快乐又回来了。为响应广大粉丝要“大口吃肉”的号召,宽坝头产品研发中心在经过一系列调研后,对菜单进行了一次全面升级。

一进店里相信大家就发现了,宽坝头这次上新了不少。考虑到疫情期间大家的最馋的美食火锅当属第一,还想要大口吃吃过瘾,基于小伙伴们不断的呼声,宽坝头厨政团队对菜单又双叒叕进行了优化更新,不仅改变了以往全部小盘菜的模式,更是推出了大家夏日必点的卤味系列,约上亲朋好友,让火锅更尽兴!

全新上市的宽坝头卤味系列,贴心搭配,荤素都有。卤肥肠软糯入味,卤牛肚耐嚼Q弹,卤鹌鹑蛋咸香味美,卤豆干酱香浓郁。更有贴心小份装,拼盘单点随你选,想吃哪个吃哪个。如此精致的下酒菜,不约上好友一起来岂不是辜负了。

不少小伙伴们更是直呼,“再一次走进宽坝头,一进门就被大家桌上一大盘一大盘的肥牛吸引住了,从第一次吃到现在,每次都有新花样。市井火锅最受大家喜欢的当属一小盘一小盘的菜品,即便是两个人去吃,也能吃到不少菜,而且价格公道实惠。不过涮起肉来,当然还是要大盘的大口吃才过瘾,没想要这么快就梦想成真了。”

上新肉类均由当日新鲜供应,品质上等现点现切,保留鲜美原味口感。上脑肉质爽滑细嫩、肥瘦均匀,脂肪含量少,肉质更加紧实,下锅煮后捞起一点都不柴,入口细嫩多汁,口感撩舌。确认过眼神,食欲瞬间被点燃!

雪花牛肉纹理清晰,红白相间的漂亮雪花纹,看上去就食欲满满。口感柔润,入口肉香浓郁极富弹性,在红油锅底的霸道浸润下,每一片肉都散发着勾人的香气,简直就是涮火锅的殿堂级必备菜品。

隆重要为大家推荐的,还有现点现切的龙利鱼,白白嫩嫩入口即化,搭配上新的神仙金汤锅简直是人间美味。来上这么一桌硬菜,不论是自家亲戚相聚,还是招待好友,都倍有面儿!

经过此次产品升级,也让宽坝头团队在面对餐饮市场消费降级的沉痛打击中,寻找到了机会,通过回顾过去一年的不足,痛定思痛作出巨大改变。众所周知,市井火锅以小盘菜风靡全国,而宽坝头此次最大的改变,就是将招牌荤菜在保留一部分小盘的前提下,更是加入了同款大盘系列。这一次的全面改变并非一日之功,而是在门店做了大量调研的前提下,更进一步走向消费者,倾听大众内心声音作出的改变。

面对消费市场的日新月异,更多消费者选择门店就餐的前提不只是单单的味道好,而是更注重其能够带来的消费体验及社交性。宽坝头此次的产品全面升级,不仅有了让顾客满意的消费体验,也为门店带来了更大的收益。

在整体市场消费萎缩的环境下,宽坝头不忘初心充分“让利于消费者”的行为,在山西市场中获得了满堂彩,使消费者得到了更大的性价比体验。通过口口相传的“实惠划算好味道,火锅就吃宽坝头”,就这样将新顾客变成老顾客,老顾客变成宽坝头的忠实宣传者。这种基于熟人亲身体验感的口碑宣传,成了宽坝头品牌最好的拉客手段,也让门店能够在疫情市场大环境影响下仍旧天天排队。

从品牌创立之初到门店的迅速发展,宽坝头只用了短短半年。经过年初疫情影响,在市场层层检验和激烈竞争的洗礼下,经历了大风大浪的宽坝头,仍旧在乘风破浪勇往直前。

不断的前行中的宽坝头,早已拥有成熟完善的经营管理模式、丰厚可观的盈利模式、系统化的营运体系,以及优秀的专业管理团队和产品研发团队。从一家门店的生意火爆到连锁品牌的成功,始终在总结过往经验,奋勇向前追逐。愿始终不忘初心的宽坝头,能够有缘为您的餐饮创业之路保驾护航!

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