金沙滩啤酒城：特色美食“嗨”翻味蕾

香辣过瘾的小龙虾、焦香扑鼻的烧烤、清甜解渴的饮品、精致美味的“网红雪糕”……漫步在喧闹的金沙滩啤酒城，或痛快畅饮，或小酌微醺，感受美食与啤酒的绝佳搭配，一圈逛下来，小吃美食绝对“嗨”翻你的味蕾。

小龙虾成为餐桌爆款

有人说，没有小龙虾的夏天是不完整的。从啤酒大篷、美食夜市到奶茶店，小龙虾配啤酒，已成为金沙滩啤酒城里游客餐桌上的“爆款”。

要说吃小龙虾,就不得不提湖北潜江。走进嘉士伯啤酒大篷，小龙虾麻辣鲜香的味道让人禁不住口水直流，“我们从清水稻田里请来了‘虾队长’，所有龙虾均是当天从武汉空运而来，由名厨现场烹制，让游客们在家门口就能品尝到新鲜美味的潜江小龙虾。”嘉士伯啤酒大篷负责人褚嘉欣说。

除了嘉士伯啤酒大篷的“虾队长”，知味美食广场的鱼台龙虾也吸引了大批粉丝前来品尝。济宁市鱼台县当天直供的新鲜龙虾，经过先炸后炒，搭配各种特制的调料烹制而成，蒜蓉、麻辣、腌制三种口味可以满足不同消费者的需求。

“在奶茶店里吃到小龙虾，还真是头一次。”外地游客宁新剥开“海小青”的新品即食小龙虾，兴奋地说道。冰爽的口感，Q弹的虾肉，48小时冷链配送的即食小龙虾成为吃货们的新宠。

酒后甜品花样繁多

烧烤龙虾配奶茶雪糕，这样的组合，只有在金沙滩啤酒城里才能品尝到。今年啤酒节不光有产品类型更加丰富的“海小青”茶饮，更有马迭尔1906等“网红雪糕”和特制的啤酒口味摩天脆筒冰激凌，为市民游客带来了透心的清凉。

“底部一层现熬制的奶冻，与顶层的牛乳充分混合后，来上一口，美妙的感觉便会从舌尖蔓延至全身。”海小青现场负责人杨铭介绍着今年的新品夏日么么茶系列。此外，橙意满满乳酸菌、么么乳酪摩卡、奥利奥可可冰沙、百香柠檬瑯琊红……6大系列二十余种饮品，总有一款深入你心。

啤酒喝过，啤酒冰激凌吃过吗？“不是书店”独创了啤酒口味摩天脆筒冰激凌，采用进口牛奶、无酒精啤酒搭配超长摩天筒制作而成，浓浓的奶香中有着淡淡的啤酒味，独特的口感受到了大家的追捧。

吃完烧烤，再来支雪糕，那叫一个“爽”。超正的奶香，清爽不腻，“网红雪糕”马迭尔1906，细腻香甜的滋味实在让人难以忘怀，除了经典老味道，新品开心果、榴莲、巧克力、朗姆酒等新口味也是深得吃货们的心。

特色小吃让人念念不忘

羊肉大串、猪脆骨、 厚百叶、全翅、烤饼、鸡皮、掌中宝、牛板筋等各类食材在烤炉上一字排开，翻滚、炙烤，再刷油、撒料，摊主们熟练地操作着，不多时，扑鼻的烧烤味便四散开来。

榴莲芝士饼、超长大薯条、长沙大香肠、铁板醉鱿鱼、老北京卤煮火烧、阿拉伯烤肉、锅盔-糯米粑粑……金沙滩啤酒城里数不尽的特色小吃任你选择。

“孩子特别喜欢这里，有各种特色小吃，刚买了内蒙古烤肉串和臭豆腐，食材都很新鲜，味道也很正，感觉特别棒。”外地游客李昕向记者竖起了大拇指。

闻到起来臭，吃起来香，外焦内嫩，香辣味美的臭豆腐一直是不少吃货们的最爱。“我们的臭豆腐是由长沙臭豆腐古法发酵制作工艺结合黑龙江宝泉岭农场的优质大豆加工而成，现场制作，浇上特调的汤汁，撒上酸爽的豆角，吃起来臭香浓郁，味道十足。”8月臭豆腐摊位负责人宋爽介绍说。

天色渐暗，霓虹灯闪烁，金沙滩啤酒城里的商户们纷纷忙碌起来，来杯冰爽的啤酒，三五好友撸撸串，各地特色小吃通通吃个遍，这才是今年来到金沙滩啤酒城应该有的样子。

此外，记者获悉，本届啤酒节期间，进口的啤酒及其相关商品需要按要求向新区市场监管局报备，新区疾控中心及时进行采样检测，对所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品进行物表病毒核酸检测，核酸检测结果阴性的方可进入啤酒城，实现啤酒与美食“安全入城”。

同时，提醒前来金沙滩啤酒城畅玩的市民游客，本届啤酒节入城时间为每天10时—21时；游客接待量不超过最大承载量的50%，一旦接近，将提前分流，暂停入城；游客入城须测体温、戴口罩、查验山东省健康绿码、保持一米安全距离。友情提示，非山东省内居民身份验证申请绿码，仅可在工作日9：00-17：00时间段内申领。（通讯员 谭宁）