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六汪镇:实施品牌战略,促进茶产业发展

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茶产业是新区的重要特色产业。近年来,六汪镇立足山水生态优势,坚持以品质为生命,以品牌为战略,抓好茶叶种植、加工、研发三大环节,打造高品质名茶,成为促进农民增收、助力乡村振兴的重要抓手。

高山云雾出名茶。近日,记者在六汪镇青岛悬泉茶厂的茶园看到,很多村民正在雨后的雾中采摘今年的春茶。这个位于铁橛山半坡的茶园,因为铁橛山独特的地理条件为茶树提供了优良生长环境,而其粗放的管理模式,也让这里的茶树根系更健壮。

青岛悬泉茶厂总经理杨刚告诉记者:“我们这片茶园是上世纪六十年代种植的,现在树龄有五十多年了,在管理上我们不打农药,也不打除草剂,不用化肥,现在处于自然生长状态,茶树品质非常好。”

除了茶鲜叶的品质有保证,悬泉茶厂的茶叶炒制也有自己的特色。据了解,茶厂炒茶师杨民斗是南茶北引首批直制茶人,有50多年的炒茶历史,除了运用传统工艺炒制茶叶外,还利用自己的多年经验,炒制改进原有的茶叶品种——悬泉春早。

据了解,悬泉春早是一九九八年独创的,外形是兰花型,翠绿鲜活,在第七届中茶杯全国名优茶评比获得金奖,目前为止是青岛茶区只有悬泉茶一个中茶杯金奖。

青岛悬泉茶厂炒茶师杨民斗表示:“这个茶叶,从采茶叶,鲜叶的选择,然后再摊晾,不能讲时间(快慢),我们讲气味,出来兰花香气,我们就炒制了。不能光用机械,主要是眼感、手感,制作的时候闻闻香气怎么样,才能制作出好茶叶来,它的外形似兰花,喝起来清香味道,喝起来兰花香气。”

农业要做强做精做优,就必须抢占品牌制高点。在六汪镇众多的茶叶品牌中,悬泉茶历史较为悠久,这个品牌茶叶经过几十年发展,目前有碧兰、春早、香茗、毫峰、毛峰等8个系列三十多个品种,先后荣获“青岛十大名茶”“山东名茶”等称号,蝉联第四、五、六、七届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖;第七届“中茶杯”金奖和第九届国际名茶评比金奖等,并被选定为“2018东亚海洋合作平台青岛论坛”指定用茶,茶叶的销售也随着水涨船高。

杨经理说:“我们茶的销售非常好,好多客户到我们茶厂来提前预定,提前付款,现在供不应求。品质越好的茶越好卖。2021年有一个新的销售模式,是在网上预售,提前把款过来以后,定下茶,我们再发货。”

目前,六汪镇坚持围绕铁橛山、鲁山开展生态茶叶种植,全镇茶叶种植面积达2000余亩,已注册茶叶商标6家,建设标准化加工车间5000余平方米,培养技术骨干10余名,年可生产高品质茶100余吨;同时,引导各茶厂坚持品牌化经营,形成产、供、销一条龙的经济模式,探索出一条群众增收的新路子。

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