7月16日至8月8日，第31届青岛国际啤酒节在金沙滩啤酒城盛大举行。本届啤酒节的9个啤酒大篷，凭借着主打啤酒品牌独具特色的风味，在游客中“圈粉”无数。其中，一大批喜欢纯净口感的啤酒爱好者就“种草”了德国沃斯坦啤酒大篷的“0添加”啤酒，纷纷前来“拔草”。
走进德国沃斯坦啤酒大篷，印满德文黑体字的黄色旗帜铺满整个天花板，古典与热情交织，让大篷看起来“气场”十足。“太多游客专程来我们大篷喝酒的了，就是因为我们的招牌啤酒-德国沃斯坦啤酒不添加任何工业添加剂和防腐剂，百分百保持原汁原味。”大篷相关负责人陈风向记者介绍，德国沃斯坦啤酒只使用水、大麦芽、啤酒花和优质酵母发酵。来自德国森林自然保护区的纯净软水、德国巴伐利亚产区的啤酒花、法国香槟产区的春季二棱大麦，在沃斯坦1516纯度法的酿制过程中“相遇、相识”，最终产生奇妙的化学反应，孕育出沃斯坦生啤清新纯粹的口感。“沃斯坦啤酒口感鲜纯的另一原因就是不使用巴氏消毒法杀菌。”陈风解释道，为了保持啤酒的原汁原味，沃斯坦品牌采用冰点下三重过滤法杀菌，并进行16000质量检测，充分保证沃斯坦啤酒的卓越品质，沃斯坦也因此成为世界首家获得国际食品安全认证标准DIN EN ISO 22000：2005的酒厂。
“大篷已经连续6年参加青岛国际啤酒节了，每年都会有大批的回头客到金沙滩啤酒城光顾我们大篷。”陈风满脸自豪，“我发现游客们来喝酒有一个规律，本地游客是‘年年来’，外地游客是‘成箱搬’！”德国沃斯坦啤酒大篷内的啤酒均为德国原厂灌装进口，分为直供散啤和罐装、瓶装成啤。“这个啤酒够劲儿，我们现在点了3升的酒炮开怀畅饮，走的时候买上成箱的瓶装酒，快递回家喝！”来自西安的游客赵先生把对沃斯坦啤酒的喜爱全体现在“海量”里了。
德国风味啤酒怎能没有德国特色美食相配？大篷准备的火腿腌猪排、德式酱猪肘、纽伦堡烤肠等一系列特色美食，德国风情十足，带给游客浓郁的德式美味体验。
今年，大篷对食品安全也要求得格外严格。记者看到，全新打造的烹饪操作间独立于大篷的活动空间。“服务人员通过专用上菜窗口传菜，无需反复出入后厨，全力保障后厨的食品安全。”陈风说道。
（通讯员：于林平）
本文来源：网易青岛
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