大闸蟹久负盛名
负有“蟹中之王”的盛名
“诗仙”李白曾言
“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱
且须饮美酒，乘月醉高台”
吃大闸蟹是一种季节性的享受
从大闸蟹的一蟹一螯
百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化
品蟹
就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味
蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味
金秋十月，在采悦轩中餐厅
品尝属于您的肥美蟹宴
年糕烧闸蟹是江浙名菜
螃蟹膏似凝脂、肥美鲜嫩
年糕软糯入味儿
螃蟹的鲜香味道被年糕充分吸收
每一口都Q弹软嫩
五花肉与蟹肉酿成丸子
蒸熟后蘸取蜂窝糊烹调
色泽金黄鲜亮，入口酥脆
蟹肉的鲜嫩被放大到恰好
脍炙人口的美味不过如此
粉丝很好的吸收到了螃蟹的鲜味
虾仁，毛豆，丝瓜焯水沸熟
螃蟹煎至金黄锁住蟹黄和水分
焖到收汁后出锅，咸鲜微辣
一整锅香气浓郁的宝藏美味
甄选越南春卷薄面皮
包裹翅丝、蟹肉及蟹黄
水晶皮薄如纸，吹弹即破
薄滑的面皮浸入蟹黄
口感嫩滑、味鲜不腻
原本白嫩的面条
在螃蟹的点缀下
让碗里透露着闪闪发光的色泽
香味浓郁的蟹肉和劲道的面条同时碰撞
诠释出了另一种爽口美味
蟹宴零点菜单
凉菜
十五年绍兴花雕熟醉蟹
公3.5两(38元/只)
公4两(48元/只)
母两3两(58元/只)
母3.5两(78元/只)
越南水晶翅丝蟹肉果(78元/份)
热菜
蜂窝狮子头味菜蟹粉酿(128元/份)
烧汁溏心蛋汁灼和牛(68元/份)
蟹粉茭白烩蛤肉(128元/份)
酸菜菊花蟹(148元/份)
瓦罐三杯汁焖闸蟹(128元/份)
金汤毛豆粉丝蟹煲(88元/份)
清蒸大闸蟹
公3.5两(38元/只)
公4两(48元/只)
母两3两(58元/只)
母3.5两 (78元/只)
精品蟹粉烧豆腐 (58元/份)
蟹粉菌菇烩竹笙(位)(68元/位)
年糕烧闸蟹 (128元/份)
面食
猪肉蟹粉酥皮饼配胡辣文思豆腐羹(38元/位)
姜油蟹粉时蔬拌面（38元/碗）
翡翠金沙蟹肉捞饭 (58元/份)
虾蟹汤面(38元/份)
《一道蟹味》
2-3位468元
（用餐地点：二楼零点大厅）
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凉菜
餐前干果
精美二味碟
热菜
靓汤:清汤节瓜煲花胶(位)
清蒸大闸蟹(公3两或母2.5两)(位)
蜂窝狮子头味菜蟹粉酿
酸菜菊花蟹
潮汕生滚虾蟹粥
清香时蔬小炒
面食
猪肉蟹粉酥皮饼
精美夏威夷果盘
《赶蟹宴》8-10位2688元
（用餐地点：三楼包房）
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凉菜
餐前干果
精美六味碟(越南水晶翅丝蟹肉果)
热菜
靓汤:清汤节瓜煲花胶(位)
清蒸大闸蟹(公4两或母3.5两)(位)
蜂窝狮子头味菜蟹粉酿
酸菜菊花蟹
蟹粉茭白烩蛤肉
番茄浓汁烩手打牛肉丸
红焖羊肋排
麒麟清蒸白鳞鱼
潮汕生滚海鲜粥
蒜蓉双色宝塔菜
清香时蔬小炒
面食
姜油蟹粉时蔬拌面(位)
精美夏威夷果盘
《致蟹宴》
8-10位3288元
（用餐地点：三楼包房）
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凉菜
餐前干果
精美六味碟 (十五年绍兴花雕熟醉蟹)
热菜
靓汤:蟹粉菌菇烩竹笙(位)
清蒸大闸蟹(公4两或母3.5两)(位)
瓦罐三杯大闸蟹
金毛汤豆粉丝蟹煲
精品蟹粉烧豆腐
烧汁溏心蛋灼和牛
蜂窝狮子头味菜蟹粉酿
避风塘胡椒一品酥鱼
老北京酥不腻烤鸭
屯溪腌臭鳜鱼配石子馍
酱麻油时蔬
面食
猪肉蟹粉酥皮饼
精美夏威夷果盘
注：凡预定以上包房蟹宴套餐每桌均赠送两瓶绍兴三年陈酿女儿红黄酒
品蟹时间：2021.10.17-2021.11.30
午：11:30-14:30
晚：17:30-21:30
品蟹地点：采悦轩中餐厅
☎：0532-88138888转6830
本文来源：商讯
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