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餐馆重燃烟火气!青岛堂食部分开放:商家反应迅速,大部分消费者仍选择打包

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23日,市委办公厅、市政府办公厅下发了《关于统筹做好当前疫情防控和经济运行工作的通知》,青岛市各类餐饮机构在严格落实常态化防控措施前提下,可按50%限流措施开放堂食。 23日晚,记者在云霄路、闽江路等餐饮业聚集的街道看到,今晚约串、蒲源烧烤、老东镇火锅等饭店内已有人就餐。多位餐饮店负责人表示:“还在防控疫情阶段,消费者防疫意识很强,目前来店里堂食的人不多,但随着疫情好转,一定会慢慢好起来。”

堂食开放严控用餐安全

“扫码加入会员可以减20元钱,欢迎入店品尝。”23日晚上,早报记者在江西路附近的一家韩料店采访时了解到,当天中午得到餐饮机构可按50%限流措施开放堂食的消息后,老板马上开始备菜,整理店内各项就餐项目。“虽然开放了堂食,但来吃饭的顾客很少,仅占平日堂食消费的5%左右。”该店负责人王先生表示,因目前岛城仍处于防控疫情状态,大部分消费者还不知道开放堂食的消息,而且市民的防疫意识很强,所以当天来就餐的消费者并不多,但王先生充满信心地表示:“慢慢会好起来的,烟火气会慢慢回来的。”

3月23日晚上,曲阜路上一家烤肉店内,已有客人在堂食。记者孙启孟 摄

23日下午,记者在西镇一家面馆看到,此前熙熙攘攘的门店中,仅有一两桌食客。从餐饮店的防护措施来看,顾客信息登记表、测温仪、酒精消毒液、上岗员工体温测量记录成为标配,入店就餐的消费者必须先登记后测温方可进入。记者在店内看到,在严格的防护措施背后,大部分进店的消费者都选择打包带走,只有一小部分消费者在得知允许堂食的消息后留下吃饭,许多人还会询问老板采取了何种安全防护措施。“每张桌子相隔半米左右,一张桌子尽量只安排一位顾客用餐。”面馆老板告诉记者,为了防控疫情,开放堂食后,店里严格把控用餐安全。

3月23日晚上,中山路上少数在营业的餐馆依然只提供打包服务。记者孙启孟 摄

避免扎堆消费更加理性

小餐馆开始陆续回暖,中高档餐饮业的情况如何?昨天,记者联系岛城多家中高档星级酒店了解到,大部分酒店已经着手为开放堂食做好各项准备工作。“今天中午得到开放堂食的消息,全酒店员工迅速开始准备工作,将于今天正式开始堂食营业。”青岛香格里拉大酒店市场传媒总监张炜表示。此外,青岛李沧绿城喜来登、青岛富力艾美、青岛威斯汀酒店等星级酒店,都在昨天开始迎接堂食顾客。“今晚已经预订了6个包间。”青岛新时代大酒店经理表示,不少消费者打来电话确认堂食开放的消息。

随后,记者又在万象城、凯德mall、海信广场等多个商场了解到,大部分餐饮店已经开放堂食。凯德mall文通冰室表示:“开放堂食后,并没有出现‘报复性消费’,来店就餐的顾客人数慢慢回升,估计周末人会多一些。”西贝筱面村相关负责人表示:“通过此次疫情,顾客消费意识更加理性,店内工作人员将堂食人数控制在平日的50%以内,不少因为限流无法进店用餐的顾客也都表示理解。进店用餐的顾客也都会主动消毒、出示核酸检测证明或健康码。”

“疫情尚未完全结束,还是应该尽量避免扎堆。”记者走访中,不少消费者对此次开放堂食持保守态度,不少市民告诉记者,通过这次疫情反复,大家都学会了理性消费,在疫情彻底结束前,尽量外出就餐不扎堆。

新闻延伸

影院、棋牌室仍暂停营业

商场超市、农贸市场、酒店宾馆等公共场所将继续严格落实“测温、验码、戴口罩、一米线、常消毒、不聚集”等防控措施。根据通知,影剧院、歌舞厅、棋牌室、洗浴中心、足疗店、游戏厅、网吧、剧本杀、密室等空间相对密闭场所继续暂停营业。

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