山东
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登州路啤酒街以啤酒为鲜明特色，天天都有“永不落幕的啤酒节”，深受市民和游客欢迎。笔者提以下建议，期待登州路啤酒街的啤酒氛围更浓厚。
一、青岛是中国啤酒的奠基者,更是拓展中国啤酒产业文化内涵的先锋。在青岛啤酒发展的过程中，有不少关键人物为青岛啤酒的发展作出了不可磨灭的贡献。笔者建议，登州路啤酒街为这些推动青岛啤酒发展的关键人物塑像，并将塑像放置于登州路啤酒街的合适位置，增加人物介绍。
二、在登州路啤酒街的墙面、橱窗等处张贴青岛啤酒发展的老照片、老新闻报道等内容，以让市民了解青岛啤酒的发展史。
三、青岛啤酒有很多种类的产品。笔者建议，登州路啤酒街和青岛啤酒的生产厂家可以在登州路啤酒街的合适位置放置巨大的啤酒桶。这些啤酒桶装着各啤酒厂家生产的品牌啤酒，让市民和游客以微信扫码的形式免费获赠一杯啤酒。
四、啤酒不但可以喝，还可以用来做菜。而在我们身边，还是有不少人不饮啤酒的。那么，如何让这些不饮啤酒的市民和游客也到登州路啤酒街来逛一逛呢？
笔者建议，登州路啤酒街可以每天开展“啤酒菜肴厨艺大赛”。每天（或每周）提供食材和啤酒（主食材每天只提供一样，每天不一样。比如说，今天提供了五花肉，明天提供大头鱼），邀请登州路啤酒街的餐饮店派厨师参加，现场市民有兴趣的也可当场报名参加。
啤酒菜肴制作完成后，由现场观众作评选，评选出获奖菜肴。主办方给获奖厨师颁发获奖证书，给厨师所在的餐饮店颁发“啤酒XX菜冠军店”的荣誉牌匾，供餐饮店挂在门外墙上。
文：王锦南
本文来源：网易青岛
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