山东
觅味秋食
Autumn diet
迟迟白日晚
袅袅秋风生
秋雨微寒
盛夏的余热未消
万物已悄悄进行轮变
春生夏长，秋收冬藏
我们遵守自然法则
也欣喜于自然的馈赠
秋日的关键词是“私语”
“秋日私语”是与无数食材的重逢
应季而食，不时不食
采悦轩中餐厅
秋季上新，邀君品鉴
秋意冉冉，食在当下
· 鹅肝绒虾籽嫩茭笋 ·
低调奢华的高级鹅肝
口感芬香醇厚
虾籽香味浓郁
感受一触即化的绵密
· 葱汁实心海参大墨鱼 ·
浩瀚的海洋深处
隐藏着人类追寻的种种美味
海参在山珍海味中位尊“八珍”
性温补，滋养珍品
墨鱼脆嫩Q弹，葱汁入味下饭
· 潭府辣烧三鲜·
紧随大海的脚步，览尽酸甜苦辣
由本地带鱼、小鲳鱼、小黄花鱼三味海鲜辣烧而成
无辣不欢，肉皮焦嫩
绵绵不断地释放鲜味
· 两食本地刀鱼 ·
刀鱼是青岛居家最为常见的一种海货
外观银光雪亮亮，无须太多调
豉汁黄椒酱焗，茼蒿焗
简单的两食烹制别有一番滋味
鲜味萦绕于唇齿之间
· 金牌自制三味酱
配时蔬煎饼 ·
万物皆可卷
山东人偏爱的煎饼
配以金牌自制三味酱料
牛肉酱、鲅鱼酱、xo京酱
丝丝肉香，组成煎饼的灵魂
· 小葱石锅煎焗鲍脯 ·
“鲜鲍鱼”烹制讲究火候的把握
鲍鱼肉质鲜嫩，补而不燥
煎至双面金黄，表皮更加酥脆
使鲍鱼的口感发挥到恰到好处
因食而料理，发掘鲍鱼的天然魅力
· 蜂窝大臧墨瑞鳕 ·
· 炙烤美极墨瑞鳕 ·
墨瑞鳕是澳洲公认的品质最好的淡水鱼
其肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、
且有一股淡淡的独特香味
在澳大利亚素有“国宝鱼”的美称
鲜美的鱼肉或炸至金黄或烤至焦褐
解锁至鲜新体验
Autumn
▏夏已尽，秋可期 ▏
汪洋大海，滋味无处不在
海水本身亦是人类最为依赖的风味之本
无论海鲜时蔬，其滋味被萃取、凝缩
成为生活中的风味使者
采悦轩中餐厅，作为风味传播者
予你鲜活的味道
潜行于每一个平凡的日常
凉菜
桂花京糕梨丝38元每例
鹅肝绒虾籽嫩茭笋78元每例
椒麻冰镇清远鸡卷58元每例
灯影牛肉丝58每例
热菜
西汁脆皮大黄鱼168元每条
葱汁实心海参大墨鱼268元每例
蜂窝大臧墨瑞鳕168元每例
炙烤美极墨瑞鳕268元每例
红胡椒煎焗大头虾158每例
潭府辣烧三鲜188每例
酸汤菊花和牛肉198每例
两食本地刀鱼168每例
小葱石锅煎焗鲍脯258每例
蒜仔肚尖菜心远108每例
金牌自制三味酱配时蔬煎饼98每份
鲍汁荔浦凤爪88每例
面食
黄花菜排骨蒸饺38元/6个
状元哈饼18元/个
赏味地点
采悦轩中餐厅
赏味时间
午：11:30-14:00
晚：17:30-21:30
本文来源：商讯
责任编辑：
朱宝峰_SD02
