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城间寻万味,非常面对麺 万豪旅享家邀食客赏味二十三城面点美飨

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于城间乐享地道面点美味,在舌尖共感城市面点基因。如今,新世代消费者当道,年轻的味蕾争先品味传承的特色风味。始于今夏,万豪旅享家诚邀各路食客于成都、西安、武汉、青岛、银川、郑州等二十三城深度赏味城市特色面点,在“碳水爆炸”中让经典风味与新式潮飨面点进行一次别具一格的“非常面对麺”。传统风味直面个性文化,碰撞出万味奇遇的美味火花。

面对麺,就蜀你红

若说火辣是川蜀的代名词,红油则是地道成都面点美馔的灵魂点睛,征服着食客的味蕾,取悦着食客的视觉。红油已深深渗入成都日常饮食中,成为不可替代的存在,也在每一个重要时刻与食客相逢。

成都蒲江花样年福朋喜来登度假酒店和成都天府丽都喜来登酒店为餮客呈现地道的川式红油抄手。当秘制红油与皮薄润滑抄手相遇,是酥香和嫩滑的碰撞,亦是红与白的交映。破轻透的外皮,肉的香味和着红油的爽辣刺激着食客的味蕾,入口辛辣,回味鲜美。

过足了蓉城火辣的瘾,是时候来点嘉州的甜。峨眉山恒邦艾美度假酒店的主厨选用当地优质籼米,通过浸泡、磨浆、蒸制等一系列传统工艺,制成了四川乐山的特色小吃——峨眉香煎冻粑,尝上一口外脆里嫩,清甜绵密,口感丰富。

面对麺,馍都陕耀

以不同方式解锁兼具悠远文化和网红属性的城市“馍”都西安,可成就舌尖上的万千面点风味。在西安,“馍”以万般姿态出现在其传统特色美食中。馍夹万物,不仅代表西安城市实在的外表与细腻的内里,更成为现在年轻人喜闻乐道的美食形式。

腊汁肉夹馍是西安当地最具有代表性的特色小吃之一,西安万丽酒店大厨擅长以地道的手法和创新的食材将这道名小吃展示给各位食客。鲜嫩菠菜与高筋面粉巧妙混合等待醒发,擀压成饼送入烤箱。现烤的柔软酥饼与炖地入味的肉相互融合,再加上大厨秘制的汤汁,一口下去油而不腻、软烂醇香、入口即化。

正如西安这座创新型城市一样,西安浐灞艾美酒店在探索中匠心推出纯手工制作的普洱茶雨花石汤圆。多种颜色的糯米粉混合成雨花石色并搓成汤圆,放入普洱茶水中煮熟,普洱的茶香浸入到汤圆,与豆沙馅料相互融合,口感香甜软糯,茶香四溢,层次分明。

面对麺,江城过早

“过早”是焕醒武汉一天的城市记忆,品类繁多的面点美味是开启一次优质“过早”的独家密码。在日益繁忙的都市中,厨师现场各展技艺,与本地热火的食饮氛围交相呼应,成就了武汉“早餐之都”的美誉。是碳水爱好者的天堂,更是开启江城自在旅行、体验地道本地生活的绝佳方式。

整个江城,网红生煎有着“幅员辽阔”的吃货版图,武汉光明万丽酒店的拇指包有着焦黄酥脆的外皮,面皮薄度适中焦焦脆脆的口感伴随着馅料香,一口下去肉汁四溢、汤汁烫舌,包子皮酥、汁浓、肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散,

武汉汉口喜来登酒店更为食客带来本地人最主要的“过早”食品之一豆皮。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。精制米浆、湘产糯米、三鲜馅料组合成香而醉豆皮,是“过早”的不二之选。

面对麺,寻味岛鲜

海味的鲜美融进面点的包容,成就别具一格的岛城滋味。即捕即食的鲜活海产原汁原味被锁各式面点中,制成独具岛城风味的水饺、锅贴、野馄饨、汤面…,在轻拂的海风中融汇成妙不可言的鲜美滋味,待食客在岛城名景畅玩的同时亦能踏上一场寻味旅途,解锁其中的奥妙鲜味。

黄岛泰成喜来登酒店的墨鱼水饺采用青岛新鲜本地大墨鱼黄金中段使其汁肉分离,黑色的墨汁与面粉调和成墨色饺子皮,白嫩的墨鱼肉细细剁碎,搭配五花肉、韭菜、及秘制的调味料入馅,既保证了饺子传统的食用口感,又增加了独特的墨鱼鲜味,海味与鲜味久久萦绕于舌尖,回味无穷。

青岛西海岸隆和福朋喜来登酒店的烤包子亦有独特的山东味道。选取沂蒙山地区的优质面粉发面制皮搭配青岛特色的里岔黑猪肉手切肉丁制馅,佐有机大棚生产的老来少芸豆,口感嫩,味道轻,与黑猪的独有香味相辅相成。更有精选山东本地章丘大葱和古法老黄豆酱油辅助制馅,满口鲁味鲜香。

面对麺,金酥银风

银川金黄酥脆的特色面点是麦香的集成、黄河文化的延伸。“塞上江南、鱼米之乡”的奇迹,既有大漠黄河的粗犷,又有江南水乡的柔美,正如银川的面点,有馓子与麻花的酥脆,有手工面条的劲道,亦有油糕的柔软,一口麦香,满齿留香。

由银川JW万豪酒店推出的福满四人套餐中,以手工制作的宁夏当地主食羊肉蒿子面独具特色。面中加入的“蒿面子”是由野生植物沙蒿子磨制而成,它保证了面点整体的劲道口感。搭配本地黄牛肉攒好的臊子与浓郁汤底,吃起来酸辣过瘾,令人欲罢不能。

面对麺,烩制奇豫

从视听盛宴到八珍玉食,河南为前来的访客“烩”出多种奇豫体验。享誉中原的的豫式面点品类繁多,风味鲜美,有戏称“中原108县108种烩面”,郑州烩面甚至在第五批河南省非物质文化代表性项目名录榜上有名。

郑州建业艾美酒店为食客带来正宗的河南烩面。河南小麦粉经过反复捶打与一夜的醒面,更加强化其中的柔韧。以整羊精心熬炖的灵魂骨汤辅以几十味草药调料,文火慢炖直至骨肉分离、汤浓色白。面条充分吮吸汤中的豪华滋味,匠心呈现出热气腾腾的羊肉烩面。

此次,万豪旅享家参与酒店更将开启多种以“非常面对麺”为话题的线上、线下活动,鼓励新老会员共同参与互动,领取非常礼遇,开启一场“面对麺”的奇妙味游。即日起至2022年12月31日,在指定万豪旅享家旗下酒店线下体验特色面点美食,即享非常“豪”礼。

新会员限定礼遇

于万豪旅享家小程序注册、激活及绑定万豪旅享家账号,即可领取2张总价值30元的餐饮优惠券。

新老会员共享礼遇

成功消费“非常面对麺”活动产品即可累计双倍积分。

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