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青岛隆铭牛业有限公司

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参选农品:“隆铭牛”牛肉

企业简介:

青岛隆铭牛业有限公司成立于2013年,是集肉牛种繁、养殖、加工、销售一体的高端雪花肉牛养殖企业。

青岛隆铭牛业有限公司通过4代选育实验,完成了8个谱系的种源建设,储备了近千头可提取优质胚胎的优质种母牛,目前通过采用 MO-GS-ET(超数排卵-基因组选择技术-胚胎移植)进行快速扩繁,胚胎移植成功率可达50%以上。同时与美国康奈尔大学遗传与分子生物学博士团队合作,共同成立青岛隆铭牛胚胎生物技术有限公司,建设先进的OPU/IVF万级实验室,采用最先进的第三代胚胎移植技术OPU/IVF(活体取卵-体外胚胎技术)提高胚胎的生产效率,每年可生产数万枚优质胚胎。同时,从国外购买安格斯、海福特等优质基础母牛用于胚胎移植,进一步加快了核心种群扩繁速度。

公司目前已成立青岛丰美、日照五莲、新疆温泉三个高端雪花肉牛繁育基地,现总存栏能繁母牛8700余头。公司计划5年内投资30亿元建设总存栏10万头,达产后年出栏3.5万头的多个高端雪花肉牛养殖基地,达产后年产值约35亿元。

隆铭牛经过600天纯谷物饲养,出栏后胴体经过72小时超长排酸降解、精细分割后,肉质色泽艳丽,细胞饱满充盈,肌间纤维细腻、排列紧密;肌间脂肪排列均匀、呈现大理石花纹。2021年,“隆铭牛”被评选为第五届青岛市知名农产品品牌;2021年获得农业农村部农产品质量安全中心全国“特质农品”称号,目前为国内获得该称号的唯一肉类产品;2018年被评选为青岛市西海岸第三届“琅琊榜”知名农产品;2018年,日本厚生劳动大臣登录检查机关琦玉县食品卫生检测机构对“隆铭牛”的肉质进行检测,“隆铭牛”的大部分指标已达到日本和牛的水平,部分指标优于日本和牛。

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