山东
分享至
参选农品：“隆铭牛”牛肉
企业简介：
青岛隆铭牛业有限公司成立于2013年，是集肉牛种繁、养殖、加工、销售一体的高端雪花肉牛养殖企业。
青岛隆铭牛业有限公司通过4代选育实验，完成了8个谱系的种源建设，储备了近千头可提取优质胚胎的优质种母牛，目前通过采用 MO-GS-ET（超数排卵-基因组选择技术-胚胎移植）进行快速扩繁，胚胎移植成功率可达50%以上。同时与美国康奈尔大学遗传与分子生物学博士团队合作，共同成立青岛隆铭牛胚胎生物技术有限公司，建设先进的OPU/IVF万级实验室，采用最先进的第三代胚胎移植技术OPU/IVF(活体取卵-体外胚胎技术)提高胚胎的生产效率，每年可生产数万枚优质胚胎。同时，从国外购买安格斯、海福特等优质基础母牛用于胚胎移植，进一步加快了核心种群扩繁速度。
公司目前已成立青岛丰美、日照五莲、新疆温泉三个高端雪花肉牛繁育基地，现总存栏能繁母牛8700余头。公司计划5年内投资30亿元建设总存栏10万头，达产后年出栏3.5万头的多个高端雪花肉牛养殖基地，达产后年产值约35亿元。
隆铭牛经过600天纯谷物饲养，出栏后胴体经过72小时超长排酸降解、精细分割后，肉质色泽艳丽，细胞饱满充盈，肌间纤维细腻、排列紧密；肌间脂肪排列均匀、呈现大理石花纹。2021年，“隆铭牛”被评选为第五届青岛市知名农产品品牌；2021年获得农业农村部农产品质量安全中心全国“特质农品”称号，目前为国内获得该称号的唯一肉类产品；2018年被评选为青岛市西海岸第三届“琅琊榜”知名农产品；2018年，日本厚生劳动大臣登录检查机关琦玉县食品卫生检测机构对“隆铭牛”的肉质进行检测，“隆铭牛”的大部分指标已达到日本和牛的水平，部分指标优于日本和牛。
本文来源：网易青岛
责任编辑：
朱宝峰_SD01
