中国营养学会常务副理事长马爱国到访新希望琴牌工厂

2月15日，中国营养学会常务副理事长、青岛市营养学会理事长、青岛大学营养与健康研究院院长、医学博士、博士生导师、知名学者马爱国教授，青岛大学营养与健康研究院副院长、硕士生导师钟凤老师到访新希望琴牌工厂。新希望乳业股份有限公司科技研究院院长李启明、新希望琴牌乳业总经理安保森全程陪同参观。

马教授来访团队通过现场参观、科普视频、比对实验、现场品尝等方式，了解了新希望琴牌乳制品从奶源选择、加工工艺、安全监测、物流运输、市场营销的完整链路。

新希望琴牌乳业一直秉持“鲜战略”的发展方向，实施“鲜+活”为指引的品牌策略，69年以来，为消费者提供乳制品营养保障、培养健康饮奶习惯、提升全民身体素质和健康意识，致力于为消费者的健康创造价值，并收获了积极的成效。可追溯的生产原料、全透明的生产过程、严苛的品控管理让新希望琴牌的透明工厂成了当之无愧的“青岛市科普教育基地”，在科普公众营养与健康、推动国民健康意识提升方面发挥了积极的作用，收获了来访嘉宾的一致好评。

参观后，双方进行了友好的座谈会议。马爱国教授从事膳食营养与健康领域的教学和科研工作20多年，曾在维生素营养、抗氧化与DNA损伤修复，孕妇营养改善、营养与疾病防治等方面开展了营养流行病学调查研究和社区营养改善工作，并取得了突出的成果。他说到，有幸多次到访新希望琴牌，看到公司发展的越来越好，每次都有新的收获。现阶段的科研工作越来越重视营养与健康，以大众健康为出发点，与琴牌的鲜战略不谋而合。马教授对于近些年琴牌牛奶一直大力推广巴氏鲜奶的举措表示赞同，巴氏奶在发达国家占比均在97%以上，其中的活性营养对健康的价值究竟何在，需要我们共同推进研究。另外，双方可基于前期的合作，持续在产学研结合上进一步推进，发挥各自优势，形成强大的研究、开发、生产一体化的先进系统并在运行过程中发挥出综合优势。

新希望乳业股份有限公司科技研究院院长李启明表示，希望后续与马教授团队在“巴氏奶中的活性营养物质”深入的课题研究：“为什么喝母乳的小孩子抵抗力好？喝低温奶的老人身体好？”系统地进行巴氏奶的活性物质研究。同时双方可以对长期饮奶的学生进行体质追踪调查，建立数据库，共同研究提高学生营养。另外，在前期合作的基础上，更深入地进行从母乳里分离出来的罗伊氏乳杆菌的研发与创新应用，深耕公众营养与健康，助力国民健康事业高质量发展。