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“赏味春天 食在李沧”李沧区名菜名店名厨评选榜单发布在即

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新年刚过,消费李沧热点持续。

赏味春天 食在李沧 (来源:网易旅游山东)

为加快李沧商圈提质升级,扩大“旅游青岛·消费李沧”李沧系列促销活动品牌影响力,根据李沧区政府关于促进消费工作的总体部署,李沧区商务局、金水公司联合李沧区重点企业于2022年11月至2023年3月期间开展一系列汽车、商超、餐饮等促销活动。近期,依托李沧餐饮行业商会,由李沧区工商业联合会、区商务局、区文化和旅游局、区市场监督管理局、区融媒体中心主办,青岛金水控股集团有限公司、康辉旅游集团(青岛)有限公司、李沧区餐饮行业商会承办,组织开展的“赏味春天 食在李沧”2023年李沧区名菜名店名厨评比活动第一阶段初审完美结束,决赛及榜单发布暨颁奖盛典将于2023年3月1日在李沧金水皇冠假日酒店金水宴会厅举行。届时,代表李沧区域的特色美食将竞相亮相,李沧区餐饮行业精英及获奖名店代表、烹饪大师、李沧名厨、传统媒体、网络达人等,将一同分享李沧区餐饮的高光推选时刻。

传承历史文化,打造特色美食

本次评选活动的参评对象包含李沧区经营地方特色传统美食的持证餐饮企业(含酒店、餐馆、农家宴等)或个体经营户,通过商家自愿报名和餐饮商会推荐两种方式进行申报。为体现李沧餐饮品质,申报条件较为严格,参评企业须满足以下条件:

1. 持有《食品经营许可证》且开业满一年以上,有固定商号、店名且相关证照齐全;

2. 近两年内未发生较大食品安全事故,没有严重违规行为、未受到政府监管部门较大行政处罚;

3. 餐饮服务单位形象鲜明,品牌知名度较高,能够体现李沧饮食文化丰富内涵;

4. 突出李沧区特色菜经营特色,风味突出,特色菜对本店的销售有明显促进作用;

5. 菜肴食品质价相称,明码标价,诚信经营,积极创新,具有良好的社会口碑并受顾客欢迎;

6. 实行进货检查验收制度、台帐登记制度、进货索证索票制度、不合格食品处理制度;

7. 不使用国家禁令食用的野生动物和食品化学原料和食品添加剂。

8.能达到创建“国家文明典范城市”有关餐馆的标准,规范经营。

2月18日-2月21日,由本地专家评审和广大市民组织的初审评选组在申报的66道菜品中,初选出40道具有李沧地方特色的精美菜品,参加3月1日的现场烹饪展示。

名店名厨齐发布,大师授课惊喜多

据悉,本次活动遵循“公开、公平、公正”的原则,由李沧区餐饮行业商会协调、组织烹饪行业专家与组成评定小组,到各申报单位进行实地考察,听取情况介绍,按标准逐项打分,得出最终评选结果。

3月1日当天,不仅会发布名菜榜单,同时也会揭晓名店、名厨双料榜单,活动现场还将邀请入围餐饮企业的厨师代表进行烹饪展示,邀请部分媒体及餐饮行业相关人员现场观摩。

美食江湖华山论剑,餐饮英雄共襄盛举。

究竟有哪些菜肴、饭店、厨师会获得行业及市民肯定?让我们相聚3月1日下午两点李沧金水皇冠假日酒店金水宴会厅,以美食为媒,赏味春天!

“旅游青岛·消费李沧”,热门活动持续进行中!

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