山东
2023年4月27日起，「洲际名厨 味觉巡回」第二站登陆山东青岛。由来自西安唐华华邑酒店，蝉联“黑珍珠一钻”荣誉的彩丰楼中餐厅行政总厨肖俊威坐镇客场，携手IHG集团旗下10家酒店：青岛海尔洲际酒店；青岛国际院士港华邑酒店；青岛颐中皇冠假日酒店；青岛海泉湾皇冠假日度假酒店；青岛东方影都皇冠假日酒店；青岛金水皇冠假日酒店、套房假日、智选假日酒店；青岛中心假日酒店；青岛世园假日酒店；烟台南山皇冠假日酒店；东营皇冠假日酒店，于18家餐厅内倾情演绎纯正长安风味主题菜单，为四海食客带来味蕾的至臻享受。
「黑珍珠」名厨肖俊威，倾心钻研烹饪20余年。不仅有丰富的创意和精湛的厨艺，对珍味更有着执着的追求。此次，携其荣誉团队为食客们带来身处海滨，味享长安的梦幻联动。
在品尝令人惊艳的佳肴之余，食客们更能深切体会到肖主厨待美食如初恋的真诚态度。每一道出品都是用心与食客“谈一场不会分手的美食恋爱”。
醋椒驼蹄羹
用稀有的骆驼蹄黄为主料，配以高档的干贝等海味合制而成，羹浓味醇，驼蹄筋柔，实为一款不可多得的佳肴。
手撕牛肉拌榆林沙葱
沙葱与牛肉的结合堪称完美，沙葱浓郁的口感激发出牛肉的鲜美。
石锅臊子烧海参
用石锅烧制海参，口感上除有别于平常海参做法外，更能锁住海参的营养价值，久而久之成了长安的一道名菜。
花胶灌烤葫芦鸡
据传始于唐代玄宗礼部尚书韦陟家宴名菜。在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸， 再油炸。这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦，后来人们把这种烹制出来的方法叫作“葫芦鸡”。
品春味 享新意
欢迎前往探索远道而来的长安「黑珍珠」
· 青岛海尔洲际酒店 · 天下一品中餐厅
电话：0532-6656 6666转1588
以中国传统烹饪技艺精心烹制，讲究食材的时令性。
· 青岛海尔洲际酒店 · 品香苑自助餐厅
电话：0532-6656 6666转1555
放松舒适的就餐体验，在品尝丰富多样的美食之余，将青岛迷人的海岸线尽收眼底。
· 青岛国际院士港华邑酒店 · 彩丰楼中餐厅
电话：0532-88836888
探源本地食材与文化，以国际视野为食客们呈现融合创新、传统、珍馐和养生四大特色的佳肴美馔。
· 青岛国际院士港华邑酒店 · 鲜艳全日餐厅
电话：0532-88836888
将东西方饮食文化巧妙交融，在新中式氛围中，感受心旷神怡的食、聚体验。
· 青岛颐中皇冠假日酒店 · 亚洲咖啡厅自助
电话：0532-8571 8888
心旷神怡的就餐体验，享受各式新鲜美味。
· 青岛颐中皇冠假日酒店 · 梦拉诺餐厅
电话：0532-8571 8888
餐厅致力于打造味蕾与视觉的双重享受，令人流连忘返。
· 青岛海泉湾皇冠假日度假酒店 · 田园咖啡厅
电话：0532-8906 0303
丰富的美食佳酿，满足各方食客的多样化需求。
· 青岛东方影都皇冠假日酒店 · 星光全日餐厅
电话：0532-8618 0888
精心选用优质、新鲜的本地和进口食材，打造味觉的盛宴。
· 青岛东方影都皇冠假日酒店 · 彩丰小馆中餐厅
电话：0532-8618 0888
赏海天一色，品中式佳肴，为食客带来与众不同的美食体验。
· 青岛东方影都皇冠假日酒店 · 大堂酒廊
电话：0532-8618 0888
欣然享受惬意浪漫的海景花园风光。
· 青岛金水皇冠假日酒店、套房假日、智选假日综合体酒店 · 富临中餐厅
电话：0532-8268 9999
以“有礼为富，中和为邻”为品牌文化，秉承“不时不食，不适不食”的理念，引领中餐新风尚。
· 青岛金水皇冠假日酒店、套房假日、智选假日综合体酒店 · 皇冠全日餐厅
电话：0532-8268 9999
厨师团队精心制作新鲜的世界美食和地方特色菜，在时尚现代的氛围中获得别具一格的国际体验。
· 青岛中心假日酒店 · 碧海咖啡厅
电话：0532-68090311
现场烹制的各类中西美食，致力于与食客的味觉产生共鸣。
· 青岛世园假日酒店 · 金谷汇中餐厅
电话：0532-6675 7888
将传统饮食文化与现代烹饪技术相结合，打造“视觉上乘、聆听上乘、口感上乘”的理念，向食客们娓娓道来美食文化的内涵。
· 烟台南山皇冠假日酒店 · 味·西餐厅
电话：（86）535 689 9999转6220
精致的中西式菜品与贴心的私属服务，带来高品质的用餐体验。
· 烟台南山皇冠假日酒店 · 翠明阁·中餐厅
电话：（535）6899999转6258
中餐厅名厨主理，用料讲究,主张“食药同源,只唯鲜美”，满足食客挑剔的味蕾。
· 东营皇冠假日酒店 · 酒店全日餐厅
电话： 0546 705 6666
以各国美食使食客沉浸在美食的世界中，享受秀丽的环境。
· 东营皇冠假日酒店 · 凯悦楼中餐厅
电话： 0546 705 6666
注于粤菜佳肴，引领食客踏上从舌尖到心灵的美食之旅。
「洲际名厨 味觉巡回」第二站
“长安味道 琴岛遍尝”
纯正长安美味创新菜，期待你的品鉴
本文来源：商讯
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