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到青岛蓝谷的海滩挖呀挖呀挖,实现海鲜自由的赶海技能值得收藏!

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赶海

<人才公园>

海边长大的孩子,

谁没有过赶海的经历呢?

青岛蓝谷有人们最为喜爱的赶海地:

蓝谷人才公园、海泉湾度假区、

七沟码头、冯家河码头海滩等。

这里有花蛤蜊、蛏子、小螃蟹······,

还有更多小海鲜等你去发现。

今天,咱跟随地道青岛娃去赶海。

花蛤蜊

岛城沙滩里最盛产的就是花蛤蜊。

自刚刚褪去潮水外衣的沙地,

遍寻露出的蛤蜊气孔,沿着孔侧,

一铲下去,十几公分深的样子,

十之八九会有所斩获。

甜鲜味美

挖呀挖

当然,

有时也会不巧地挖到一只

没有什么用处的寄居蟹,

那就不妨宽容弃之,任其逃生去吧。

蛏子

沙地里还藏有蛏子。

只是它们会埋得比蛤蜊更深,

若想抓获它们则需要

更多的经验加运气。

有经验的赶海人都会紧随着缓缓退潮的水际线耐心慢步跟进。这样会确保自己所挖掘的地方都是未经他人采获过的区域,但这也必须要求做到眼疾手快,一击中的。

蓝谷人才公园

一旦要发现沙滩上的气孔,角度和深度都要无比精准地一铲下去。否则反复涌上的海水所携带的细沙就会迅速地虚掩上刚刚露出的孔洞,踪消迹灭。赶海的新手们可以利用手中自制的小耙子,在“前辈们”身后的滩涂上扫尾,横拉竖翻,乱耙广收。

此外,

盛渔获的器具里一定要事先注入一些海水。

这样才能让那些不幸被生擒活捉的贝类们,

在懊恼地反刍思考中,

吐尽心中的愤懑和泥沙。

螃蟹仔

沙地里埋藏的主要是贝类,

而泥地的气孔之下往往是硬币大小的螃蟹仔。

为了确保活捉它们,

挖螃蟹时绝不能直接用上小铲子或耙子,

以免对其伤筋动骨。

而是要顺着泥地上的气孔口处,用中指顺势探入,一直深触到螃蟹背壳后,立即要力度恰到好处地将其轻轻抵住,另一只手则迅速翻开其洞穴之上的层层淤泥,中指指尖处惊慌得八足失措的小蟹便原形毕露,成为囊中之物了。

对于孩子们,

赶海渔获固然是又有趣、

又解馋,

但“洗海澡”依旧是大家的夏日最爱。

自己住在海边老屋的那几年,暑假里几乎每个午后都是在海水里和沙滩上度过的。

本文节选自《赶海》有删改,作者刘毅,青岛二中91届毕业生

来青岛蓝谷赶海,实现海鲜自由!

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