青岛西海岸新区市场监督管理局：保障群众“舌尖上”的安全

自第33届青岛国际啤酒节开幕以来，青岛西海岸新区市场监督管理局充分发挥监管职能作用，切实加强金沙滩啤酒城内各项监管工作，努力营造食品安全、公平竞争、诚信文明、安全有序的消费环境，让广大消费者吃得放心，玩得尽兴。

不管是刮风下雨，还是烈日当头，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城的物流通道上，总会准时出现市场监管人员的身影。

“为了充分保障啤酒城内食品的安全，我们设置了物流通道，每天仅早上6点到8点，中午12点半到2点半，晚上12点到3点三个时段开放，对从物流通道进入啤酒城的车辆逐辆查验，检查进入啤酒城内的食品，重点查看食材新鲜程度、产品外包装、进货的票据和资料，从源头把关。”区市场监管保障办副主任董殿军说道。

市场监管局提前两周对啤酒城内的经营业户进行指导培训，给每个业户都发放了明白纸、进货须知、价格提醒告诫书等，明确要求进入啤酒城的食品的资质、票据要齐全，不得购进无资质的食品，充分保障啤酒城内的食品安全。

截至目前，区市场监管局已检查车辆2100余辆，食品6300余批次，其中不合格食品130余批次。其中，检查出的问题主要为食品标识不全、无标签等，对于此类“三无”食品，一律不得入城。

食品通过物流通道进入啤酒城后，还要过城里的“检查关”。市场监管局实行全天24小时全程监管，物流管控组夜间11点至早8点检查，日常监管组每天早8点到晚11点不间断巡查。

执法人员每天对啤酒城内的业户进行巡查，检查食材是否进货票据齐全、食材新鲜，设备管理是否能够正常运转，并要求销售的商品要明码标价，表述清晰准确。

不仅食品要“过关”，经营食品的人也要“过关”。日常监管组还会对证件管理、人员管理等进行检查。“证件管理就是要求在醒目位置公示《营业执照》《食品经营许可证》，做好明码标价；人员管理包括从业人员要有健康证、个人卫生状况良好，穿戴整洁规范，销售直接入口食品要戴口罩；记录管理是及时填写各项管理记录。目前，我们已累计巡查业户2100余户次。”董殿军说道。

除了日常巡查，市场监管局还利用技术手段保障食品安全。“城内驻有2家第三方食品检测公司，每天开展餐饮具ATP、蔬菜农残等现场快检，以及对啤酒、肉类、鱼类等抽样后，送实验室检测。现已食品快检1250批次，送实验室检测188个批次，目前食材的检测结果全部合格。”董殿军说道。

来青岛西海岸新区金沙滩啤酒城，不仅要让市民游客玩得开心，更要让市民游客玩得放心。青岛西海岸新区市场监督管理局将继续在市民关注的食品安全问题上发力，进一步加大检查力度，督促经营单位落实主体责任，督导各商户诚信文明经营，维护新区良好旅游形象。