青岛蓝谷：茶韵鳌山 香飘世界

盛夏时节，走进位于蓝谷的鳌角石村鳌福高效农业合作社茶叶种植基地，举目四望，遍山皆翠，山坡上一垄连着一垄的茶树，犹如绿波荡漾，充满着勃勃生机。茶农们穿梭田间，或采摘鲜茶，或挥锄除草。

扎根这方沃土，鳌福茶场筑牢“企业+合作社+基地+农户”的现代农业发展经营模式，“一片茶”的经济效益

日益放大，带领茶农拓展增收致富路径，成为乡村振兴的新亮点。

种下“一片茶”  走上致富路

鳌福高效农业合作社茶叶种植基地。

一大早，鳌福茶场一片繁忙景象，茶农正排队等待称重采摘回来的鲜茶，验收、上秤、除框、开单，工作人员有条不紊地忙碌着，茶农们脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我早晨采摘了30多斤鲜茶送到茶场，茶场收购鲜茶每斤15元，比市场上贵3块钱左右。今年春天收购鲜茶每斤达到150元。我们采的茶叶不愁卖，价格还高。”刚刚走出茶场的茶农李竹林告诉记者，20年前，他积极响应村“两委”号召，成为鳌角石村最早种茶叶的农民。如今，他种了2亩多茶叶，每亩年收入2.5至3万元，就是这2亩多茶园让他过上了小康生活。

在鳌角石村，像李竹林这样种植茶叶的农户有348户，占全村农户的65%，种植面积800余亩。同时，鳌福茶场带动射箭口、高家庄、白庙等周边村庄100多户茶农种植上千亩茶叶，越来越多的农民靠“一片茶”走上致富路。

“对于茶农来说，除了种植技术，大伙最关心的就是茶叶销售问题，这个问题不解决，茶产业很难发展。25年前，村庄发展茶叶种植之初，我们就成立茶场，解除了茶农的后顾之忧。”鳌福茶场总经理李建道介绍。

2005年，鳌福茶场成立青岛鳌福高效农业合作社，推行“企业+合作社+基地+农户”发展模式，建立茶企统一销售、合作社管理、基地及茶农生产的产业链条，构建起茶企、合作社、基地、茶农四方融合发展、互利共赢新格局。

“这些年，合作社从各方面加大力度，扶持茶农生产。我们统一采购有机肥及大豆发酵肥料，推广防虫灯、防虫板等生物防虫治理技术。收购茶叶过程中，不但价格要高于市场价，而且要及时、足额支付给茶农，切实保护茶农利益。”李建道说。

茶产业提质增效  擦亮“鳌福”品牌

工人正在炒茶。

鳌角石村位于天柱山脚下，年平均气温12℃左右，昼夜温差大，常年云雾缭绕，水气充沛，光照丰富，属海洋性气候，土壤略显酸性，有机质含量高，发展茶叶种植的自然优势得天独厚。

近几年，针对原有茶树品种老化的状况，鳌福高效农业合作社不断优化茶叶品种，从浙江引进龙井43、金观音、金萱等十几个无性系茶树品种，陆续更新茶树品种，在基地种植，并向茶农推广，从源头上进一步提升茶叶品质。

“自然优势是发展茶产业的基础，要创出消费者认可的名牌产品，更要有一流的设备、一流的工艺和一流的管理。”李建道说。

走进鳌福茶场茶叶生产车间，只见数台茶叶加工机械快速运转，炒茶工们正有条不紊地摇青、摊青、烘干，阵阵茶香扑鼻而来。“这就是茶叶加工车间，在这里我们对统一收购的茶叶进行集中炒制、集中包装销售。”李建道介绍说，2014年，鳌福茶场新建了3680平方米国际标准制茶车间，引进国内先进的制茶设备生产线，通过中央控制系统对每一个加工细节进行控制，确保茶叶质量稳定，提高了茶叶的品质。同时，清洁化全自动生产线避免了废气排放对环境造成的污染，储藏量3万公斤的国际先进水平低温保鲜库，实现了茶叶四季保鲜。

在原有鳌福绿茶、鳌福红茶基础上，鳌福茶场成立专家工作站，聘请山东省果茶站高级专家指导，进一步引进新工艺，推出新品种，逐步形成了鳌福红茶、鳌福绿茶、鳌福白茶三大系列。

优越的地理位置和气候条件，加上严格的品质管控，成就了“鳌福”茶优良品质。多年来，在历次青岛市名优茶评比中鳌福茶屡获金奖，先后获评国家农业产业化基地、国家绿色食品和有机食品基地。

从茶业到旅游  一二三产融合

外国游客点赞“鳌福”茶。

“鳌福茶，Nice！”

“中国茶叶太棒啦！”

……

近日，鳌福茶文化中心，来自8个国家的30多名国际友人一边品着鳌福茶，一边纷纷为鳌福茶、中国茶点赞。

当天，由国家商务部组织的来自尼日利亚、哥伦比亚、阿塞拜疆、斯里兰卡、乌干达等8个国家的PPP模式发展管理研修班的学员来到鳌福茶场研学考察。外国学员们在导游的带领下，听老师讲解采茶、茶叶等级、茶叶生长环境等知识……穿梭在生产车间，观看杀青、揉捻、翻炒、抖散等生产环节，纷纷拍照留念。来自阿塞拜疆的一名学员说：“中国的茶文化历史悠久，今天体验一下采茶、制茶、饮茶，感觉中国茶文化超级棒。”

“随着茶产业的快速发展，我们着力打造特色文化景观，发展乡村旅游，吸引更多的游客前来观光旅游，实现一二三产业深度融合，带动乡村经济发展。”李建道说。

在乡村振兴战略推进过程中，鳌角石村成为乡村振兴齐鲁样板的典型代表。鳌福茶场以此为契机，实施的“一二三产深度融合、协同发展”战略成效初现。总投资400万元的鳌福茶文化中心于2019年建成运营，打造起“采茶体验、茶民俗、茶餐厅、会议接待、茶艺表演”等产业融合发展新格局，成为茶山相依、碧水秀色、茗香四溢的乡村振兴新亮点。

“现在，我们这里已经成远近闻名的网红打卡地，每逢节假日周末，就会有很多人来这边旅游观光。”李建道说，2022年，鳌福茶文化中心接待游客及研学近3万人。