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鼎盛之美,佳宴有仪。青岛海尔洲际酒店天下一品中餐厅菜品焕新

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汲取泱泱中华文化内涵,青岛海尔洲际酒店天下一品中餐厅菜品全面上新!以官府菜中的京鲁菜和淮扬菜为主,同时融进季节性青岛本地海鲜以及改良创新的青岛本帮菜,带有“九州大地”深深印记的美食,以鼎盛之,彰显美食文化的渊源流长。

中华贡品宝鼎(堂做)

将走地鸡、蹄筋、猪蹄、鲍鱼、仙贝柱慢火熬制8个小时,熬制成浓汤,再将泡发好的鲍鱼、海参、蹄筋、仙贝柱、松茸等珍品放进浓汤煨制而成。融天地之精华,享舌尖之奢华,以鼎盛之,有“天下唯我独尊”之霸气。

甜豆鸡头米炒手拨太湖河虾仁

这是一道时令菜;金秋时节,被誉为苏州“水中人参”的鸡头米,口感软糯香嫩,有健脾益气,固肾涩精等作用;弹牙的鸡头米与鲜嫩的河虾仁清炒在一起,是这个季节餐桌必备的食补、美食佳品。

老北京片皮鸭(堂做)

北京烤鸭,又称北京片皮鸭。戏数一下身世,能追溯到1000年前,出身相当不平凡!如今,从紫禁城里走出的这道美食,金黄酥脆带着鸭香的鸭皮伴着鱼子酱的咸鲜,让您品尝她的不俗。

家烧野生大刀鱼配野茼蒿

深海的野生大刀鱼,身长一米有余,肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺。正宗的胶东海鲜做法,入口鲜香,纯纯的胶东味儿。

鸡汤刀鱼馄饨

这是天下一品厨师团队新研发的一道营养美食。将海鲜的“鲜”与养份充足的鸡汤完美融合,吃一口除了鲜,就是美。

黑醋汁脱脂猪手

酱烧到火候的软糯猪手,厨师们将骨头脱出后,将肉打成肉泥,裹上黑醋汁,来综合猪手肉满满的胶原蛋白的入口感觉,美容养颜必点。

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