山东
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金秋时节，瓜果飘香，秋收正忙。青岛莱西市大闸蟹、水库鱼也迎来了丰收，通过丰富淡水养殖产品品类，优化养殖结构，带动水产养殖业成为强村富民的又一特色。
在河头店镇的一处大闸蟹养殖基地内，工作人员根据当天订单情况，正在养殖池里挑选合适规格的大闸蟹，这里养殖的大闸蟹个个都是“大块头”，最大的公蟹能到八两重，母蟹最大也在六两左右。该基地所养殖大闸蟹，具有蟹肉更多，口感鲜甜，蟹黄蟹膏更肥的特点。
“今年大闸蟹长得非常不错，公蟹大约是从3两到8两，母蟹是从2两到6两。在黄金周这个期间，预计订单量大约会增长在80%左右，高品质的大闸蟹更加稀缺、供不应求。”河头店镇河氏大闸蟹养殖基地负责人郭建说。
而在莱西湖的码头岸边，几十号人翘首等待。随着捕鱼船的靠岸并慢慢将网拉起，个头硕大的鲢鱼争抢着跃出水面。仅一早上，就已经收获花鲢和白鲢万斤左右，而这些鲜活的鲢鱼上岸就被“莱西有礼”统一销售，很快便可以走上市民餐桌。
“现在国庆假期专门来吃我们莱西湖生态鱼的已经预约满了，现在初步是预定出去2000斤，我们会根据实际情况及时备货。”产芝渔家厨师长徐志鹏表示。
据了解，莱西水资源丰富，境内大小河流共61条，有大中型水库3座，全市宜渔水面7万余亩，鱼类资源丰富，有鲢鱼、鳙鱼等30多种淡水鱼，年产量达100万斤，产值超1000万元。而由莱西湖生态鱼、小龙虾、大闸蟹组成的莱西水产“三件套”，让莱西频频“出圈”，吸引越来越多市民游客前来打卡，并带动种苗培育、预制菜加工等上下游千亿级食品产业链，带动就业岗位3000人以上，让莱西水产“三件套”打造成富民增收的大产业。
（杨凯 魏康）
本文来源：网易青岛
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