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青岛莱西:丰收国庆“蟹”逅金秋“蓝色粮仓”鱼蟹满

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金秋时节,瓜果飘香,秋收正忙。青岛莱西市大闸蟹、水库鱼也迎来了丰收,通过丰富淡水养殖产品品类,优化养殖结构,带动水产养殖业成为强村富民的又一特色。

在河头店镇的一处大闸蟹养殖基地内,工作人员根据当天订单情况,正在养殖池里挑选合适规格的大闸蟹,这里养殖的大闸蟹个个都是“大块头”,最大的公蟹能到八两重,母蟹最大也在六两左右。该基地所养殖大闸蟹,具有蟹肉更多,口感鲜甜,蟹黄蟹膏更肥的特点。

“今年大闸蟹长得非常不错,公蟹大约是从3两到8两,母蟹是从2两到6两。在黄金周这个期间,预计订单量大约会增长在80%左右,高品质的大闸蟹更加稀缺、供不应求。”河头店镇河氏大闸蟹养殖基地负责人郭建说。

而在莱西湖的码头岸边,几十号人翘首等待。随着捕鱼船的靠岸并慢慢将网拉起,个头硕大的鲢鱼争抢着跃出水面。仅一早上,就已经收获花鲢和白鲢万斤左右,而这些鲜活的鲢鱼上岸就被“莱西有礼”统一销售,很快便可以走上市民餐桌。

“现在国庆假期专门来吃我们莱西湖生态鱼的已经预约满了,现在初步是预定出去2000斤,我们会根据实际情况及时备货。”产芝渔家厨师长徐志鹏表示。

据了解,莱西水资源丰富,境内大小河流共61条,有大中型水库3座,全市宜渔水面7万余亩,鱼类资源丰富,有鲢鱼、鳙鱼等30多种淡水鱼,年产量达100万斤,产值超1000万元。而由莱西湖生态鱼、小龙虾、大闸蟹组成的莱西水产“三件套”,让莱西频频“出圈”,吸引越来越多市民游客前来打卡,并带动种苗培育、预制菜加工等上下游千亿级食品产业链,带动就业岗位3000人以上,让莱西水产“三件套”打造成富民增收的大产业。

(杨凯 魏康)

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