聚势聚力，向新前行，山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展大会在青岛盛大举办！|旅游协会|工作委员会

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四月的青岛，春和景明、碧海蓝天，栈桥之畔海鸥翔集、八大关里樱花烂漫。在这美好的时节，由山东省旅游饭店协会、青岛市文化和旅游局、青岛国信发展（集团）共同主办的“聚势聚力，向新前行，山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展大会”于4月10日在青岛国信海天大酒店、青岛瑞吉酒店盛大举办！

2025年是“十四五”规划收官之年，也是“十五五”规划的谋篇布局之年。习近平总书记3月5日下午在参加十四届全国人大三次会议江苏代表团审议时强调，科技创新和产业创新，是发展新质生产力的基本路径。协会紧跟省委省政府步伐，深入贯彻习近平总书记重要指示精神，举办本次“聚势聚力，向新前行，山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展大会”，旨在共同探讨交流新消费趋势下饭店业高质量发展之路。

（一）大咖云集全国盛会

这是一场全国盛会，云集众多国内大咖和业界翘楚，规格高、范围广、专业性强。

文化和旅游部市场管理司一级调研员梅亚波，中国旅游饭店业协会秘书长辛涛，山东省贸促会党组成员兼副会长、山东国际商会副会长贺忠军，山东省文化和旅游厅原副厅长、一级巡视员孙树娥，山东省旅游饭店协会会长何庄龙，青岛市政府副秘书长、市政府办公厅党组成员陶兴成，青岛国信发展（集团）有限责任公司党委副书记、总经理姜鲁青，山东省文化和旅游厅市场管理处一级调研员司琰，山东省总工会常委、山东省财贸金融工会主席、一级调研员倪道余，山东省工商联组织建设处处长、一级调研员张志忠，山东省人大代表工作委员会选举任免处副处长刘科，山东省委社会工作部二处四级调研员甘凌燕，青岛市文化和旅游局党组成员、副局长郭爽，全国工商联旅游业商会住宿业分会执行会长范光煜，中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任吴宏华；北京、上海、天津、重庆等全国14省市的的旅游饭店协会会长、秘书长，国际国内大型连锁品牌、饭店集团、饭店管理公司总经理、专家，美团等领导嘉宾，山东省旅游饭店协会副会长、监事长、监事，各市协会会长、秘书长，各常务理事、理事、会员单位总经理和代表，供应链代表、新闻媒体等近600人出席会议。

中国旅游饭店业协会秘书长辛涛讲话

辛涛秘书长指出，当前，中国旅游饭店业正处在新的发展节点，面临诸多严峻挑战。市场饱和度持续攀升，消费者需求愈发多元且多变；饭店运营成本不断攀升；人工智能等新兴技术带来新的机遇和挑战，但也需投入大量资金和技术人才等。针对当前市场环境和行业面临的问题，本次大会以“向新前行云起海天”为核心主旨，围绕“科技创新·产业升级”共同探讨饭店业发展的新趋势、新突破，谋划推进行业高质量发展之策，抓住了关键，选对了议题，找准了方向！

辛涛秘书长表示，山东省旅游饭店协会是全国旅游系统的“全国先进社会组织”，协会首创并连续举办七届“好客山东服务节”，打造出“好客服务文化”特色品牌并在全国叫响，为全国饭店业的发展提供了经验，树立了标杆。中国旅游饭店业协会将一如既往地继续支持山东省旅游饭店协会各项工作的开展。希望协会扛牢重担，引领行业开拓创新，进行新消费趋势下的科技运用、产业升级和融合发展,当好创新赋能的主力军，让饭店服务更有品质、更有品位、更富竞争力，开启新时代旅游饭店业高质量发展新征程，为中国饭店业高质量发展做出新的贡献。

山东省文化和旅游厅市场管理处一级调研员司琰致辞

司琰一级调研员指出，2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，也是文化和旅游从加力复苏转向持续繁荣、高质量发展之年。省文化和旅游厅在文化和旅游部、省委省政府的领导下，笃定建设文化旅游强省目标，以文旅深度融合为主线，推动全省旅游业提质升级。全省旅游住宿业呈现蓬勃发展之势，得到了省委省政府、文化和旅游部及全国业内同行的充分认可。

司琰一级调研员表示，山东省旅游饭店协会作为文旅行业标杆协会，充分发挥政府与行业间桥梁纽带作用，引领行业开拓创新、积极作为，各项工作卓有成效。特别是由我厅主办、协会承办的山东省高品质旅游饭店建设招商推介活动，吸引众多国际、国内酒店集团参加，签约数十个合作项目，产生投资金额可观，产生了强大的社会效应和经济效益。

青岛市政府副秘书长陶兴成致欢迎辞

陶兴成副秘书长代表青岛市政府致欢迎辞，对此次活动的举办表示热烈的祝贺，向远道而来的各位嘉宾表示诚挚的欢迎，向长期以来为青岛旅游饭店业发展作出贡献的各位专家和朋友表示衷心的感谢！

陶兴成副秘书长表示，大会选择在青岛举办，对青岛来说是难得的宝贵机会，必将对我市文旅行业发展，特别是饭店业品质管理、服务理念创新提升等方面产生极大地促进作用。

山东省旅游饭店协会主席团常务副主席马尚英主持上述领导致辞及后续的高质量发展行动启动仪式、揭牌仪式、青岛倡议和主旨演讲环节。

（二）星光交汇·共襄盛举

大会首次在山东省顶级五星级饭店集群举办，海天大酒店与瑞吉酒店强强联手，共同打造这一行业盛会，深度体验“好客服务、好品山东”的魅力，彰显山东饭店业的国际水准与高端服务品质。

（三）行业行动·征程启航

举行“聚势聚力向新前行山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展行动”启动仪式，提振行业信心，注入强劲动能，开启山东饭店业高质量发展的新时代新征程。

2025年将在全行业开展“聚势聚力向新前行山东省旅游饭店业科技创新·产业升级高质量发展行动”，大会特别举行行动启动仪式。文化和旅游部市场管理司一级调研员梅亚波，中国旅游饭店业协会秘书长辛涛，山东省贸促会党组成员兼副会长、山东国际商会副会长贺忠军，山东省文化和旅游厅原副厅长、一级巡视员、山东省旅游饭店业智库专家委员会主任孙树娥，山东省旅游饭店协会会长何庄龙，青岛市政府副秘书长、市政府办公厅党组成员陶兴成，青岛国信发展（集团）有限责任公司党委副书记、总经理姜鲁青，山东省文化和旅游厅市场管理处一级调研员司琰，山东省总工会常委、山东省财贸金融工会主席、一级调研员倪道余，山东省工商联组织建设处处长、一级调研员张志忠，山东省人大代表工作委员会选举任免处副处长刘科，山东省委社会工作部二处四级调研员甘凌燕，全国工商联旅游业商会住宿业分会执行会长范光煜，中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任吴宏华，陕西省旅游住宿业协会会长周勇，湖南省旅游饭店协会会长李旭光共同启动！

（四）青岛倡议·品质宣言

大会发布山东省旅游饭店业“青岛倡议”，倡议科技创新、向新起势，产业升级、向新图强，融合发展、向新迸发，党建铸魂、向新启航，共建创新发展新生态，共筑好客服务新品牌。

何庄龙会长和副会长们一起宣读山东省旅游饭店业“青岛倡议”。

（五）聚焦主题·智汇未来

聚焦饭店业科技创新·产业升级主题，特邀钛媒体研究院、美团酒店、海尔集团等龙头平台和企业专家，深入探讨互联网平台、大数据、人工智能等创新科技对饭店业的赋能作用；组织青岛国信、山东大厦、济南扬帆酒店集团经验分享，引领行业转型升级、绿色低碳发展新方向。

钛媒体联合创始人、研究院院长万宁进行主题为《数字化重构饭店业》的大会主旨演讲。万院长从当下剧变的环境、数字化时代饭店管理与商业创新两大方面，分开讲述了信息技术呈现指数级发展趋势、如何理解社会信息环境与数字化、数字技术带来的改变与我们的实践及数字化环境下的企业管理与创新、数字化时代的商业创新在加速等五方面内容。整体演讲内容聚焦在AI等新技术兴起的当下，饭店业数字化转型及运营模式创新的迫切性和重要性，并结合多个典型创新案例深入浅出讲解了传统饭店的应对方案，给行业带来了全新且实际的启示。饭店业必须顺应数字化潮流，积极拥抱科技创新，引入AI等前沿技术，进行数据驱动运营决策，并创新商业模式，否则将在激烈的市场竞争中被淘汰。

海尔学习交流中心院长杜崇飞进行主题演讲，题目为《没有成功的企业，只有时代的企业——海尔集团发展给饭店业带来的启示》。杜院长以海尔为例，阐述企业与时代的关系。在不同经济时代，企业面临不同挑战，需进行相应创新。海尔历经六大战略发展阶段，首创 “人单合一” 创客所有制模式，通过战略、组织、机制的创新打造当前物联网人工智能生态经济时代下的企业。该模式获全球广泛认可，众多企业借鉴，展现出强大的影响力，也凸显出企业顺应时代变革才能持续发展。海尔与时代共振的成功带给饭店业积极的启示，一是饭店业须紧跟时代变革，不断创新商业模式、优化组织管理、完善激励机制以顺应时代变化，方可立于不败之地，二是可借鉴海尔“人单合一”创客所有制模式，在饭店业推广应用。

美团酒店高级顾问冯洁带来《看见未来与美同行——饭店业发展大数据发布及市场预测》的主题分享。冯总从宏观洞察与行业趋势、美团平台及美团酒店民宿简介、美团酒店民宿平台优势、行业与社会责任等四部分内容进行了分享，并进行了山东文旅数据洞察和文旅市场趋势分析，便于大家充分了解行业动态，把握行业趋势，为饭店业经营提质增效，赋能发展提供有力数据支撑。

吉小青监事长主持了上述主题演讲和分享环节。

（六）圆桌对话·融通谋远

举办圆桌对话，国家级、省级协会领导专家，权威机构与龙头企业代表群贤毕至，共话新消费场景下饭店业供应链创新发展新路径，全国省市区域资源互通、客源共济、协调发展新模式，探讨饭店业面临的挑战与对策。

举办“新消费场景下饭店业供应链创新赋能”圆桌对话。该对话由协会副会长、青岛国信会展酒店发展有限公司董事长丁阔主持；中国旅游饭店业协会采购供应链分会会长张洪斌，浙江省饭店业协会副会长兼秘书长陈倩，北京明美特国际贸易有限公司首席执行官郭洪军，江苏省旅游协会旅游饭店分会副会长王骏，协会副会长、潍坊富华大酒店总经理闫鹏，协会策划新媒外拓部部长、供应链专业委员会副主任傅棋烽等嘉宾一起参与对话交流。

举办“新消费场景下饭店业各省市区域如何资源互通、客源共济、协调发展”圆桌对话。该对话由协会副会长、锦江酒店丽笙丽芮酒店(中国)CEO于超主持；北京市文化和旅游协会副秘书长兼饭店分会餐饮分会秘书长郭颖、上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长杨炎平、天津旅游协会饭店分会副会长兼秘书长张宝、重庆市文化和旅游协会执行会长李亚丽、广东省酒店行业协会副会长兼秘书长蔡涛、中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会秘书长曾莉等嘉宾一起参与对话交流。

周泉红副会长主持整体圆桌对话环节。

（七）一体两翼·专业引领

大会成立山东省旅游饭店协会供应链专业委员会（分会）和厨艺研创推广专业委员会（分会），云集近百家国际国内企业赋能饭店业供给侧，汇聚全国八大菜系等烹饪大师、研创专家推动鲁菜文化产业发展。两大专业委员会将充分发挥桥梁纽带和专业引领作用，推动行业资源整合与创新发展。

通过举行供应链专业委员会（分会）的揭牌仪式，开启饭店业上下游供应链资源的融合和协同新局面，揭示了饭店供应链面临行业需求升级，从“标准化采购”转向“价值型采购”和可持续性品牌价值打造的转变。贺忠军副会长、张志忠处长为专委会揭牌。

通过举办厨艺研创推广专业委员会（分会）的揭牌仪式，号召并云集众多餐饮界泰斗、鲁菜大师的加盟，昭示了山东鲁菜文化产业大繁荣大发展专家智力资产的显著优势。何庄龙会长、倪道余主席为专委会揭牌。

（八）数字赋能·云链启航

首届山东饭店业供应链展会，近百家企业参展，亮点纷呈，琳琅满目。既有国际国内知名品牌，又有“国信优品”、山东好品，涵盖了从高端酒店用品到优质食材的完整供应链体系，为资源共享、集中采购搭建高效平台；同时山东饭店供应链线上平台正式发布，构建全省饭店业供需对接新生态，为全国饭店业降本增效提供智能化解决方案。

会议期间组织了饭店业供应链新动能、新模式、新技术、新产品展，近百家企业参展。