山东
在刚结束的端午假期，青岛台东步行街的“啤酒交易所”（以下简称青交所）迅速爆火，成为现象级消费热点。30种啤酒如同股票般标“实时价”，接酒过程恰似“操盘”，这里日均客流量破万，单日“酒水交易量”超过120万毫升。这种沉浸式的啤酒交易体验，让很多喝了一辈子啤酒的人都大开眼界。
青岛向来“啤酒之城”的美誉，每年一度的啤酒节是这座城市的标志性节日。在网上，一提到青岛，就会让人想到“拎着袋子喝啤酒”的画面。即便如此，还是有人将历时多年的啤酒生意，玩出了新花样——该项目创新性地将啤酒与股票交易操作紧密结合，开创性地采用了独特的定价机制，让不同种类啤酒的价格如同股市中的各支股票一样，在合理区间内上下波动。每一笔购买订单都会让不同口味的啤酒价格化身浮动的“股价”，让消费者在品尝啤酒的同时，还可以如同“操盘手”一样参与一场“金融博弈”。
该项目从策划方案出炉到最终落地仅用了几十天，其创意源于几个年轻人从外地的自助打酒机获得的灵感。最终，这个项目契合了Z时代的消费场景——当网上不断有消息称这届年轻人不爱喝酒时，青岛用“啤酒交易所”这种全新的方式告诉大家：不是年轻人不爱喝酒，而是他们喝酒需要更多的花样、更新的场景和更潮的体验。
在这里，传统啤酒消费的场景边界已经被打破，社交与互动属性融入其中。而这种沉浸式的消费体验，完美契合了新一代年轻消费者渴望新鲜事物，注重情绪价值获取的消费需求。数据显示，在刚刚过去的端午假期期间，“青交所”日均客流量均超万人次，其中“90后、00后”占比超过七成。“青交所”团队这种对于传统经济模式的倾覆，是青岛民营企业为传统经济注入创新活力、拥抱“Z时代”的完美体现。
透过熙攘客流簇拥起的啤酒泡沫，我们可以看出，“青交所”的出圈并非偶然，这里面有两个关于青岛的关键词，一是创新，二是民营经济。
对于一座城市来说，创新是第一动力，也是城市发展速度、质量、效能及核心竞争力的关键因素。在国内城市的竞争中，青岛敢为天下先，无论科技发明还是理念突破，创新被刻进了这座城市的DNA。去年，青岛市委书记曾赞荣用五个“城”——开放之城、产业之城、创新之城、海洋之城、品质之城，向世界递出了青岛的城市名片，创新之城名列其中，可见青岛对创新的重视程度。如今，几个年轻人的小生意在网上澎湃出大流量，再次展现出这座城市的创新基因。
同时，这也体现了青岛民营经济的活力。2024年，民营经济贡献了青岛60%以上的投资、70%以上的进出口、80%以上的城镇新增就业、90%以上的市场主体数量。在青岛的发展中，民营企业已是主力军，而创新正是青岛民营企业发展的重要驱动力。众所周知，民营经济是典型的环境经济，哪里的环境好，哪里的企业就更活跃，创新能力就更强。如今青交所的火爆出圈，再次展现了青岛营商环境的进步。
当前，提振消费成为高频热词，也是国内各城市不约而同的发力点，文旅产业被提到新高度。在城市竞争中，比拼的是创意与活力。青交所的走红，为青岛民营经济和这座创新之城增添了新的注脚。
文：陈柏宇
本文来源：网易青岛
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