蘸料

推荐涮牛羊肉,配云亭蘸料,就是这个味儿!

在中国,火锅派系众多,一般来讲,南派火锅香在锅里,讲究锅底料,而北派火锅则是香在碗里,讲究蘸料。因为北派火锅主要涮牛羊肉,薄薄的牛羊肉片在清汤里快速涮一下,然后蘸一下碗里的蘸料,味 [更多]
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