丰收时节齐鲁农忙，好品山东“果”味飘香

春种秋收，春华秋实，9月23日，秋分时节，第5个中国农民丰收节如约而来。

在齐鲁大地，农民们奔走在希望的田野上，在丰收忙碌的景象背后，好品山东“果”味飘香：烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、蒙阴蜜桃、沾化冬枣、潍县萝卜……这些闻名遐迩的水果，都到了一年中最美味的时候。

全国苹果看山东，山东苹果看烟台。烟台苹果，素以色泽鲜艳、个大形正、光滑细腻著称，年均日照2500小时，无霜期215天，不仅富含磷、钾等矿物质及胡萝卜素、氨基酸等多种微量元素，还有着“酸甜黄金比”。时至今日，烟台苹果已连续13年蝉联中国果业第一品牌，品牌价值已超过150多亿元。目前，烟台苹果种植面积280万亩，标准化基地190万亩，获批创建国家千亿级优势特色产业集群，年产量达606万吨，加工能力400万吨，果品贮藏库容400万吨，出口量占全国的1/2，达60万吨。一个形象的说法是：全国每7个苹果，就有一个产自烟台。

烟台苹果莱阳梨，很多山东人从小就会说的顺口溜，莱阳梨与烟台苹果齐名，其地位可想而知。源于明末，形成于清初的莱阳梨沾了好“风水”的光，莱阳梨主要产地在五龙河流域，清水河、墨水河、富水河、蚬河、白龙河在五龙河口汇流，淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐殖质多，云母多，土质松，通透好，光的反射强。于是，莱阳梨果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。不仅如此，莱阳梨还有多种功效，在《本草纲目》中有明确记载：“莱阳梨有治风热、润肺、凉心、消痰降火、解毒之功效也。”中国以莱阳梨命名经国家药监局批准的药号有21个。按照莱阳梨的发展目标，到2025年，全市莱阳梨种植面积达到8万亩，完成2万亩老劣梨园改造升级，进一步提升莱阳梨精深加工能力，力争产业链产值达到20亿元。

俗话说：“天上蟠桃，人间肥桃”。肥桃又名佛桃、寿桃，被誉为“群桃之冠”，以其个大、味美、营养丰富在国内外享有盛名，山东泰安市的肥城桃子，就简称为肥桃，迄今已有1100多年栽培历史，自明朝起即为皇室贡品，1904年（光绪三十四年）清末最后一部《肥城乡土志》中这样记载：“惟桃最著名，近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”可见在当时，肥城桃不仅驰名国内，而且已蜚声国外了。早在1995年，肥城就被农业部命名为“中国佛桃之乡”。目前，全市肥桃栽培面积已超过6万亩，成为目前世界上最大的桃园。

在山东，驰名中外的桃子不光有肥城桃，还有蒙阴蜜桃。蒙阴蜜桃因“色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香”而得名。蒙阴蜜桃的人工栽培历史悠久，达到了2000多年，最早可追溯到春秋战国时期。《韩非子·外储说左下》记载：“孔子御坐于鲁哀公，哀公赐之桃与黍。”全县80%的山地丘陵种植蜜桃，农民80%的收入来自蜜桃，蜜桃面积和产量均居全国首位。“蒙阴蜜桃”品牌价值达266亿元，被誉为“中华名果”，蒙阴也有着“中国蜜桃之都”“中国蜜桃第一县”等美誉。

秋分时节，冬枣进入到了成熟期。冬枣是一种珍贵稀有的鲜食果品，而沾化冬枣是冬枣品种里面最贵的, 也是冬枣里面最甜,味道最好的枣子，其维生素C352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后，称其为“世界第一果品”。沾化冬枣栽植历史悠久，距今已有3000年历史,最年长的冬枣树已经有600多年的历史。民间有“先有冬枣树，后有沾化县”之说，1995年5月，在“全国首届百家特产之乡”评选活动中，沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。

烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮，以萝卜皮吊打山东两大著名水果，可见潍县萝卜的成色，难怪被称为萝卜届的爱马仕。“皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美”是潍县萝卜的地域特点，潍县萝卜已有300多年的栽培历史。1936年《潍县志》言潍县萝卜“青者最良，遐迩知名”。 为了把潍县萝卜的产业做大，寒亭区自2008年起举办中国(寒亭)潍县萝卜文化节，至今已连续举办十四届，寒亭区已成有名的潍县萝卜种植基地，而潍县萝卜已像潍坊风筝一样，成了这座历史文化名城的标识之一。