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丰收时节齐鲁农忙,好品山东“果”味飘香

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春种秋收,春华秋实,9月23日,秋分时节,第5个中国农民丰收节如约而来。

在齐鲁大地,农民们奔走在希望的田野上,在丰收忙碌的景象背后,好品山东“果”味飘香:烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、蒙阴蜜桃、沾化冬枣、潍县萝卜……这些闻名遐迩的水果,都到了一年中最美味的时候。

全国苹果看山东,山东苹果看烟台。烟台苹果,素以色泽鲜艳、个大形正、光滑细腻著称,年均日照2500小时,无霜期215天,不仅富含磷、钾等矿物质及胡萝卜素、氨基酸等多种微量元素,还有着“酸甜黄金比”。时至今日,烟台苹果已连续13年蝉联中国果业第一品牌,品牌价值已超过150多亿元。目前,烟台苹果种植面积280万亩,标准化基地190万亩,获批创建国家千亿级优势特色产业集群,年产量达606万吨,加工能力400万吨,果品贮藏库容400万吨,出口量占全国的1/2,达60万吨。一个形象的说法是:全国每7个苹果,就有一个产自烟台。

烟台苹果莱阳梨,很多山东人从小就会说的顺口溜,莱阳梨与烟台苹果齐名,其地位可想而知。源于明末,形成于清初的莱阳梨沾了好“风水”的光,莱阳梨主要产地在五龙河流域,清水河、墨水河、富水河、蚬河、白龙河在五龙河口汇流,淤积成一片广阔的油沙地。这种细沙土壤里腐殖质多,云母多,土质松,通透好,光的反射强。于是,莱阳梨果肉质地细腻,汁水丰富,口感清脆香甜,是梨中的上品。不仅如此,莱阳梨还有多种功效,在《本草纲目》中有明确记载:“莱阳梨有治风热、润肺、凉心、消痰降火、解毒之功效也。”中国以莱阳梨命名经国家药监局批准的药号有21个。按照莱阳梨的发展目标,到2025年,全市莱阳梨种植面积达到8万亩,完成2万亩老劣梨园改造升级,进一步提升莱阳梨精深加工能力,力争产业链产值达到20亿元。

俗话说:“天上蟠桃,人间肥桃”。肥桃又名佛桃、寿桃,被誉为“群桃之冠”,以其个大、味美、营养丰富在国内外享有盛名,山东泰安市的肥城桃子,就简称为肥桃,迄今已有1100多年栽培历史,自明朝起即为皇室贡品,1904年(光绪三十四年)清末最后一部《肥城乡土志》中这样记载:“惟桃最著名,近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”可见在当时,肥城桃不仅驰名国内,而且已蜚声国外了。早在1995年,肥城就被农业部命名为“中国佛桃之乡”。目前,全市肥桃栽培面积已超过6万亩,成为目前世界上最大的桃园。

在山东,驰名中外的桃子不光有肥城桃,还有蒙阴蜜桃。蒙阴蜜桃因“色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香”而得名。蒙阴蜜桃的人工栽培历史悠久,达到了2000多年,最早可追溯到春秋战国时期。《韩非子·外储说左下》记载:“孔子御坐于鲁哀公,哀公赐之桃与黍。”全县80%的山地丘陵种植蜜桃,农民80%的收入来自蜜桃,蜜桃面积和产量均居全国首位。“蒙阴蜜桃”品牌价值达266亿元,被誉为“中华名果”,蒙阴也有着“中国蜜桃之都”“中国蜜桃第一县”等美誉。

秋分时节,冬枣进入到了成熟期。冬枣是一种珍贵稀有的鲜食果品,而沾化冬枣是冬枣品种里面最贵的, 也是冬枣里面最甜,味道最好的枣子,其维生素C352毫克/100克,是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔、教授福基高米品尝后,称其为“世界第一果品”。沾化冬枣栽植历史悠久,距今已有3000年历史,最年长的冬枣树已经有600多年的历史。民间有“先有冬枣树,后有沾化县”之说,1995年5月,在“全国首届百家特产之乡”评选活动中,沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。

烟台苹果莱阳梨,不如潍县的萝卜皮,以萝卜皮吊打山东两大著名水果,可见潍县萝卜的成色,难怪被称为萝卜届的爱马仕。“皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美”是潍县萝卜的地域特点,潍县萝卜已有300多年的栽培历史。1936年《潍县志》言潍县萝卜“青者最良,遐迩知名”。 为了把潍县萝卜的产业做大,寒亭区自2008年起举办中国(寒亭)潍县萝卜文化节,至今已连续举办十四届,寒亭区已成有名的潍县萝卜种植基地,而潍县萝卜已像潍坊风筝一样,成了这座历史文化名城的标识之一。

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